三文鱼芦笋玉米粥 宝宝辅食食谱

by 宝宝辅食达人 451 收藏 3961 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
7.1%
蛋白质
13.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<30分钟
较低热量
新手尝试

参考月龄:11个月以上孩子 3岁前吃的不对,以后再用力也补不回来! 尤其这种营养不可忽视我不止一遍在食谱中叨叨过,给宝宝补脑这件事儿,一定要趁早! 0~3岁是宝宝一生唯一的大脑发育营养期,你可千万不要错过!所以这个阶段一定要注重宝宝补脑食物的添加。 今天君君把三文鱼加入粥里,又添加了芦笋和玉米。芦笋是碱性食物,能促进DHA、EPA和卵磷脂等补脑元素的吸收、利用。格外适合大脑飞速发育期的小宝宝哦! 赶紧果断放弃,寡淡、营养密度太低的大白粥!给宝宝试试这自带鲜香的营养补脑粥吧,越吃越聪明呦! 亲爱哒我是君君,一位营养师和育婴师妈妈,喜欢分享宝宝辅食制作和喂养知识。我给宝宝做的辅食都拍成了视频,收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里,包括主食、汤羹、烘焙、食疗等,关注我,不再为宝宝吃啥发愁啦!”””””””””””””

展开
主料2人份
辅料
玉米粒20克
芦笋20克
展开全部辅料
步骤1 三文鱼芦笋玉米粥 宝宝辅食食谱的做法大全

参考月龄:11个月以上,对食材不过敏的宝宝 食材准备:宝宝粥米35克、三文鱼30克、姜片5克、玉米粒20克、芦笋20克 烹饪时间:30分钟 难度分析:初级

步骤2 三文鱼芦笋玉米粥 宝宝辅食食谱的做法图解

三文鱼去皮洗净,先切片再切丁。如果宝宝月龄比较小,可以剁成泥哦! 因为小宝宝吃,三文鱼最好选择鱼腩部分,那里的肉质最嫩。 购买三文鱼时要仔细挑选,鱼肉颜色偏橘红,摸上去会感觉有弹性的,按下去会自己慢慢恢复。 如果表面干巴巴的或肉色发暗就是存放时间过长了,营养流失严重,不建议选择。

步骤3 三文鱼芦笋玉米粥 宝宝辅食食谱的家常做法

切好的三文鱼用姜片,腌制15分钟。 在处理三文鱼的时候,麻麻别忘记用手,小心仔细检查一下,鱼肉中是否还残留鱼刺呦~ 姜片腌制是为了去腥。你还可以用柠檬汁来代替姜片,也可以去腥,如果宝宝可以接受原汁原味的三文鱼肉香,那就更省心啦!

步骤4 三文鱼芦笋玉米粥 宝宝辅食食谱的简单做法

玉米粒倒入沸水锅中焯水捞出

步骤5 三文鱼芦笋玉米粥 宝宝辅食食谱怎么吃

芦笋倒入沸水锅中焯水捞出。

步骤6 三文鱼芦笋玉米粥 宝宝辅食食谱怎么做

芦笋切小丁。 食材的性状要根据宝宝的月龄进行调整,小月龄的宝宝可以把芦笋和玉米粒剁得更加的细碎。 蔬菜,你们就可以随意添加啦,生菜、小白菜、西兰花、娃娃菜、鸡毛菜都可以。

步骤7 三文鱼芦笋玉米粥 宝宝辅食食谱怎么炒

玉米粒用手慢慢的去除皮。

步骤8 三文鱼芦笋玉米粥 宝宝辅食食谱怎么煮

宝宝粥米倒入碗中,清洗干净。 我用的是宝宝粥米,它营养和大米比起来更加的丰富,熬出的粥也更浓稠、更香甜,宝宝很容易消化吸收。 如果你用的是普通大米,要提前浸泡20分钟,充分泡涨能缩短煮粥的时间,还能促进植酸酶的产生,帮助宝宝更好的消化和吸收

步骤9 三文鱼芦笋玉米粥 宝宝辅食食谱怎么炖

倒入锅中加入清水,盖盖水沸腾后,转中小火。

步骤10 三文鱼芦笋玉米粥 宝宝辅食食谱怎么煸

加入玉米粒

步骤11 三文鱼芦笋玉米粥 宝宝辅食食谱怎样煸

搅拌均匀。 不管熬煮什么粥,都记得一定都要全程小火,注意时常搅动,防止沾锅

步骤12 三文鱼芦笋玉米粥 宝宝辅食食谱怎样做

取出姜片,三文鱼倒入锅中

步骤13 三文鱼芦笋玉米粥 宝宝辅食食谱怎样炒

搅拌均匀

步骤14 三文鱼芦笋玉米粥 宝宝辅食食谱怎样煮

继续加入芦笋丁。 给12个月以下的宝宝煮粥不要加盐,超过12个月可以加少量的盐调调味。 食材的耐煮性不同,给宝宝煮粥的时候,我们要根据食材的种类的不同,分阶段入锅煮,还能避免蔬菜煮太久流失营养。

步骤15 三文鱼芦笋玉米粥 宝宝辅食食谱怎样炖

滴入几滴亚麻籽油,搅拌均匀

步骤16 三文鱼芦笋玉米粥 宝宝辅食食谱的制作

煮熟后的粥,香味儿飘得满屋都是,把粥稍稍放凉就可以给宝宝吃啦! 小一点月龄的时候做成鱼松、蒸蛋。等宝宝长大了,可以给他做成鱼丸,饭团等等,怎么吃都好吃,越吃越聪明!

成品图
烹饪技巧

君君小提示:
因为小宝宝吃,三文鱼最好选择鱼腩部分,那里的肉质最嫩。购买三文鱼时要仔细挑选,鱼肉颜色偏橘红,摸上去会感觉有弹性的,按下去会自己慢慢恢复
在处理三文鱼的时候,麻麻别忘记用手,小心仔细检查一下,鱼肉中是否还残留鱼刺呦~
姜片腌制是为了去腥。你还可以用柠檬汁来代替姜片,也可以去腥,如果宝宝可以接受原汁原味的三文鱼肉香,那就更省心啦!
不管熬煮什么粥,都记得一定都要全程小火,注意时常搅动,防止沾锅
辅食制作和喂养问题都可以私我哦:shipu878

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