三文鱼肉松

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
3.6%
蛋白质
13.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
其它口味
<60分钟
较低热量
初中水平

鱼松是辅食中离不开的“调味料”,不管是白粥、面条,还是直接拌饭,只要加点鱼松,味道就能瞬间上好几个档次。

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主料
辅料
柠檬半个
展开全部辅料
步骤1 三文鱼肉松的做法大全

准备食材,三文鱼100g,柠檬半个

步骤2 三文鱼肉松的做法图解

三文鱼切成小块,柠檬切片,盖住三文鱼,这也可以去腥

步骤3 三文鱼肉松的家常做法

去腥后冷水下锅,大火煮5分钟

步骤4 三文鱼肉松的简单做法

捞出沥干放入研磨碗中

步骤5 三文鱼肉松怎么吃

进行第一次研磨,捣成絮状就可以了

步骤6 三文鱼肉松怎么做

起锅转小火,不要加油,倒入三文鱼,快速的翻炒5分钟左右。 PS:因为大家做的量和炉灶小火的温度都会有所不同,所以翻炒5分钟的时间只是个参考。妈妈们只要把三文鱼炒至略干且变色后就可以出锅了

步骤7 三文鱼肉松怎么炒

继续用研磨碗捣碎,这次要捣的稍微细腻点,捣好后的状态已经比较软绵了,只是稍微有点水分。(家里没有研磨碗的可以装入保鲜袋用擀面杖敲打)

步骤8 三文鱼肉松怎么煮

重新放入炒锅中,小火翻炒2分钟左右,只要鱼松略干之后就可以出锅了,这个步骤只是为了炒去多余的水分而已

步骤9 三文鱼肉松怎么炖

盛出放凉,冷却后放入密封罐中保存,保存时

成品图
烹饪技巧

三文鱼要水煮后再入锅翻炒,这样可以煮去部分油脂,以免翻炒时因油脂太多,变成碎粒状。另外,翻炒的时间宜短不宜长,千万别炒过头了,否则就不软绵了
没有研磨碗的妈妈可以用擀面杖或辅食机搅拌

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