三鲜锅贴

by 挪红美食 0 收藏 7530 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
13.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<60分钟
较低热量
初中水平

味道真是棒棒的,鲜美无比的三鲜馅(鸡肉泥,北极虾和木耳),底子煎的又是这么完美,上传与大家分享。 材料:鸡肉泥400克,北极虾20个,木耳100克,鸡蛋一个,面粉500克。 调料:葱、姜、盐、糖、老抽、生抽、蠔油、胡椒适量

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主料4人份
辅料
适量
适量
适量
适量
胡椒粉适量
生抽适量
老抽适量
蠔油适量
展开全部辅料
步骤1 三鲜锅贴的做法大全

将温水慢慢地加入,搅拌成雪花状。

步骤2 三鲜锅贴的做法图解

和成团,用保鲜膜盖上,放置一边醒上一会

步骤3 三鲜锅贴的家常做法

醒面的时间我们来拌馅,首先将葱姜切末,北极虾去壳,粘在虾壳上的虾籽用水涮一下。 在鸡肉泥里打一个鸡蛋,放入葱、姜末和适量的盐、糖、老抽、生抽、蠔油、胡椒,搅拌均。

步骤4 三鲜锅贴的简单做法

在鸡肉泥里打一个鸡蛋,放入葱、姜末和适量的盐、糖、老抽、生抽、蠔油、胡椒,搅拌均。

步骤5 三鲜锅贴怎么吃

一点点地加入刚才洗涮虾籽的水,搅拌上劲。

步骤6 三鲜锅贴怎么做

将虾仁、木耳切碎

步骤7 三鲜锅贴怎么炒

加入肉馅中,搅拌均。

步骤8 三鲜锅贴怎么煮

最后倒适量的油拌均

步骤9 三鲜锅贴怎么炖

接下来包锅贴,我的方法很简单,用压面机压成长条,然后用玻璃杯一扣就是一张漂亮的皮子。

步骤10 三鲜锅贴怎么煸

一个个的捏合起来,摆在案上备用

步骤11 三鲜锅贴怎样煸

锅热到油 油热将锅贴一个个地排好,中火略煎1分钟,然后加水,略高出饺子底面。 迅速盖上锅盖。 煎到无水就好了。 不能肯定翻面瞧瞧。。。各个都是金光闪烁。。

步骤12 三鲜锅贴怎样做

迅速盖上锅盖。 煎到无水就好了。

步骤13 三鲜锅贴怎样炒

不能肯定翻面瞧瞧。。。各个都是金光闪烁。。

成品图
烹饪技巧

在煎制时,你也可加面水,还可以在水里加点醋,煎出漂亮的窗花,但技术有点难掌握,口味吗?好象没有特别之处

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