三鲜饺子

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
16.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<30分钟
较高热量
初级入门

对于苦夏的人群,炎热的夏天是最难熬的,那就要注意调节饮食,少吃油腻的食物,多吃水果素食来补充身体所需的营养。北方,饺子出现在餐桌上的频率很高,哪怕是热天也无法减少人们对饺子的喜爱程度,今天明儿给大家分享一道素馅三鲜饺子,用到了韭菜,虾皮,鸡蛋。很多人说夏天韭菜不好吃,其实只要把韭菜去掉尾部,一样味道鲜美。记得老公以前从来不吃虾皮饺子,嫌虾皮扎嘴,但是经过我这一步的做法,现在倒是喜欢上这种馅的饺子,一起随明儿试试吧,说不上你家也会爱上它!

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主料3人份
辅料
油 盐 蚝油适量
展开全部辅料
步骤1 三鲜饺子的做法大全

面粉加入适量清水和成软硬合适的面团,密封放到一般醒发。因为夏天韭菜味道相对比较重,所以韭菜要去掉尾部,味道会更好吃。韭菜去掉尾部洗净切成韭菜碎;虾皮用料理机搅成末;辅料备齐

步骤2 三鲜饺子的做法图解

韭菜碎,虾皮末一起放入盆中

步骤3 三鲜饺子的家常做法

加入花生油,盐,蚝油搅拌均匀

步骤4 三鲜饺子的简单做法

磕入鸡蛋搅匀即是饺子馅,想要馅料出水少,可以磕入一个鸡蛋,搅拌少部分饺子馅,包完后再次磕入鸡蛋,依次类推直至包好所有的饺子,这就是包鸡蛋韭菜饺子减少出水的最好的方法

步骤5 三鲜饺子怎么吃

面团轻揉,揉出面筋,揪成小剂子,擀出饺子皮,中间放馅两手捏成饺子

步骤6 三鲜饺子怎么做

反复操作包好所有的饺子,放入开水锅中煮熟即可

成品图
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