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三鲜砂锅米线

by 不吃米的仓鼠 159 收藏 16787 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
42.9%
蛋白质
1.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<15分钟
较低热量
初级入门

那天想吃米线~~拿出了家里上次心血来潮的时候买的干米线~~~,超级好上手 闲话少叙~我们开始吧

展开
主料2人份
干米线400克
豚骨汤1升
辅料
大虾3个
豆芽300克
干豆腐1.5张
油麦菜50克
鹌鹑蛋6个
金针菇100克
蚝油1.5茶匙
清水3L
鱼丸适量
展开全部辅料
步骤1 三鲜砂锅米线的做法大全

干米线需要先泡一下,水温大概70℃ 泡3小时。 锅中加入凉水,当锅壁上出现芝麻大的气泡时,将米线放到锅中煮。大概要煮20-30min 煮熟后过凉

步骤2 三鲜砂锅米线的做法图解

将配料中的食材全部洗好

步骤3

豚骨汤加盐煮开,加蚝油将配料食材先加入到汤中,煮到八成熟,再将煮好的米线加到砂锅中。 2min 开锅关火

成品图
烹饪技巧

煮米线要小火,勤看锅,米线比较容易糊底

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