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三鲜砂锅米线

by 不吃米的仓鼠　159 收藏　16787 浏览

卡路里

碳水化合物

脂肪

蛋白质

钙

铁

卡路里

42.9%

蛋白质

1.7%

*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据

煮

咸鲜味

<15分钟

较低热量

初级入门

那天想吃米线~~拿出了家里上次心血来潮的时候买的干米线~~~，超级好上手闲话少叙~我们开始吧

展开

主料2人份

干米线400克

豚骨汤1升

辅料

大虾3个

豆芽300克

干豆腐1.5张

油麦菜50克

鹌鹑蛋6个

金针菇100克

蚝油1.5茶匙

清水3L

鱼丸适量

展开全部辅料

步骤1

三鲜砂锅米线的做法大全

干米线需要先泡一下，水温大概70℃ 泡3小时。锅中加入凉水，当锅壁上出现芝麻大的气泡时，将米线放到锅中煮。大概要煮20-30min 煮熟后过凉

步骤2

三鲜砂锅米线的做法图解

将配料中的食材全部洗好

步骤3

豚骨汤加盐煮开，加蚝油将配料食材先加入到汤中，煮到八成熟，再将煮好的米线加到砂锅中。 2min 开锅关火

成品图

烹饪技巧

煮米线要小火，勤看锅，米线比较容易糊底

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