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三鲜生煎包

by y圆子y 9022 收藏 66002 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
12.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<30分钟
较高热量
中级掌勺

虽然不是北方人,但是面食还是不少吃的,这次做了点三鲜口味的包子,煎出来的更好吃,特别喜欢吃底部的那层脆脆的壳子,发面的口感,吃着的确比死面好很多。一次多做点,冰箱冷冻着,想吃的时候都可以拿出来煎一下,也是很方便的。

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主料未知
辅料
少许
生抽2勺
老抽1勺
蚝油2勺
少许
酵母3.5克
葱花少许
黑芝麻少许
麻油2勺
1碗
展开全部辅料
步骤1 三鲜生煎包的做法大全

香菇提前浸泡

步骤2 三鲜生煎包的做法图解

白菜洗净剁碎加少许盐腌制

步骤3 三鲜生煎包的家常做法

猪肉洗净搅碎

步骤4 三鲜生煎包的简单做法

面粉加水,酵母揉匀,发酵二倍大

步骤5 三鲜生煎包怎么吃

把泡发好的香菇洗净剁碎控水

步骤6 三鲜生煎包怎么做

把腌制过的白菜挤去多余的水份加入生抽、老抽、蚝油、鸡蛋、麻油、盐搅打均匀做馅料

步骤7 三鲜生煎包怎么炒

把发酵好的面团揉匀排气,分小剂子

步骤8 三鲜生煎包怎么煮

擀皮,包入馅料

步骤9 三鲜生煎包怎么炖

收口成为包子

步骤10 三鲜生煎包怎么煸

平底锅少许油,放入包子煎一下

步骤11 三鲜生煎包怎样煸

包子底部起壳子就可以倒入一碗水

步骤12 三鲜生煎包怎样做

大概十五到二十分钟样子水收干,洒少许黑芝麻和葱花即可

成品图
烹饪技巧

煎的时候小火煎,具体时间根据包子的大小灵活掌握
吃不掉的可以冷冻保存,吃的时候煎一下即可

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