三鲜馅的韭菜盒子

by 小英子美食 2 收藏 11142 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
13.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<60分钟
较低热量
初级入门

春天里的韭菜是最嫩最好吃的时候,自己种的真正头茬,现割现做绝对的新鲜。 如果你是和家人好友们去郊游野炊,带上这一小筐亲手制作的盒子,有饭有菜既饱口福又有营养不是吗。 平日里烙韭菜饼大都是把边按紧,再用碗啥的延边走一圈,今天阳光大好咱的心情也好,就拿起了花褶,这花边要想拿的漂亮还真不容易,快做完了才找到点感觉。要想饼皮软和要将面粉用开水烫过,经过糊化的面就变得柔软了。

展开
主料4人份
辅料
橄榄油40克
适量
260克
展开全部辅料
步骤1 三鲜馅的韭菜盒子的做法大全

刚烧开的水放置到80度时到入到面粉里,边到边用筷子搅拌成絮状

步骤2 三鲜馅的韭菜盒子的做法图解

放到不烫手时合成光滑的面团放一边饧置

步骤3 三鲜馅的韭菜盒子的家常做法

泡发的黑木耳150克 鸡蛋5个 虾皮1大把

步骤4 三鲜馅的韭菜盒子的简单做法

3、 黑木耳切成碎丁

步骤5 三鲜馅的韭菜盒子怎么吃

鸡蛋打散炒熟,炒的过程就把鸡蛋搅碎

步骤6 三鲜馅的韭菜盒子怎么做

韭菜洗净控去水分切碎

步骤7 三鲜馅的韭菜盒子怎么炒

将鸡蛋、黒木耳、韭菜、虾皮放在盆里倒上橄榄油拌合让韭菜裹上油

步骤8 三鲜馅的韭菜盒子怎么煮

放上少许盐拌均匀

步骤9 三鲜馅的韭菜盒子怎么炖

饧好的面搓成长条,分成大小均匀的段

步骤10 三鲜馅的韭菜盒子怎么煸

取2个面团擀成圆饼,都放上馅占面皮的一半,再将另一半盖在上面,周边压紧

步骤11 三鲜馅的韭菜盒子怎样煸

再延边用拇指与食指配合压出一圈花褶

步骤12 三鲜馅的韭菜盒子怎样做

放在预热好的电饼铛里

步骤13 三鲜馅的韭菜盒子怎样炒

上下火烙中间不用翻面至2面着色就好

成品图
烹饪技巧

小英子心语:
经过糊化的面团筋性降低,所以面团就会变软了,尤其是盒子的边不会像普通面团那样会变硬
鸡蛋液里放上少许的水一起搅拌后再炒,用筷子快速搅合很快就炒碎了

猜你喜欢

韭菜盒子的做法

更多 >

精选菜谱

相关推荐

更多 >