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三鲜饺子

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原料:饺子皮500克(会杆皮的尽量自己杆,手杆的皮口感很好,吃起来很软滑) 猪肉末350克、大白菜半颗、韭菜少许、黑木耳少许、...

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主料 2人份

饺子皮500克、猪肉馅350克、白菜半棵、韭菜少许、黑木耳少许、香菇少许

辅料

春笋少许、虾皮少许

调料

食盐10克、5克、5克、生抽适量、料酒5克

三鲜饺子步骤1

将猪肉末放入一个大腕里,放入葱、姜末、料酒、生抽、盐腌制20分钟左右

步骤2 三鲜饺子的做法大全

将小虾皮放入水中煮10分钟,捞出,控干水倒入肉馅中、并加入一颗鸡蛋和少许鸡精搅拌均匀

步骤3

锅里倒入20ml油,放入少许花椒、辣椒。炸出香味后关火,将花椒、辣椒捞出。油淋入肉馅搅拌均匀。千万不要炸焦啦!会有苦味

步骤4 三鲜饺子的做法图解

将大白菜、香菇、黑木耳、韭菜、笋切成细小的碎末,加入肉馅中,搅拌均匀即可。出来的肉馅美味无比哦

三鲜饺子成品图
原创菜谱创建时间:2007-02-05 12:08:30
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