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三鲜馅水饺

by 大海微澜微博 294 收藏 13305 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
24.4%
蛋白质
14.9%
咸鲜味
<60分钟
较低热量

神奇的闷烧杯,随时随地焖出家的味道!北方人最爱吃的饺子,只要拥有一个焖烧杯,一壶开水,或超市购或自己备都十分简单,十几个饺子包起来入焖烧杯就那么一焖,OK!一盘饺子一碗汤,所谓原汤化原食,美美的幸福生活从焖烧杯开启!

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主料2人份
辅料
适量
适量
五香粉适量
蘑菇粉适量
胡椒粉适量
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步骤1 三鲜馅水饺的做法大全

备齐材料

步骤2 三鲜馅水饺的做法图解

取蛋清加适量的水与面粉和成面团(不用蛋清可在和面时少加一点盐防止粘连),盖上保鲜膜饧着

步骤3 三鲜馅水饺的家常做法

虾仁洗净切碎,韭菜摘洗干净切碎,炒锅加入适量的油(略多一点,拌馅时不另加油),蛋黄打散,少兑一点水,搅拌均匀,油三成热加入蛋黄用筷子迅速搅拌碎碎的煎熟取出晾凉

步骤4 三鲜馅水饺的简单做法

取大盆加入煎熟的蛋黄、韭菜碎、虾仁碎、盐、五香粉、蘑菇粉沿一个方向搅拌均匀

步骤5 三鲜馅水饺怎么吃

开始包饺子时先给焖烧杯预热

步骤6 三鲜馅水饺怎么做

饺子要小一点,15个为宜,这个量是两人份,有两个焖烧杯最好,可同时焖两份

步骤7 三鲜馅水饺怎么炒

饺子包好倒出焖烧杯中的水,将饺子放入焖烧杯中,少加一点盐,倒入开水迅速盖紧盖子焖10分钟,这期间要摇动杯子2-3次,防止饺子粘连

步骤8 三鲜馅水饺怎么煮

时间到打开焖烧杯,用杯盖挡着倒出杯中所有的水,重新加少许盐、扔进两个虾仁,倒入开水迅速盖紧盖子再焖10分钟

步骤9 三鲜馅水饺怎么炖

打开焖烧杯,焖好的饺子看上去棒棒哒

步骤10 三鲜馅水饺怎么煸

取稍大点的碗或盆,全部倒入碗中,饺子装入盘中,汤和虾仁装入汤碗

步骤11 三鲜馅水饺怎样煸

汤中撒上点韭菜碎和胡椒粉,OK!一盘饺子一碗汤,正所谓原汤化原食,美美的幸福生活从焖烧杯开启!

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