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【三阳开泰】胡萝卜羊肉盖浇饭

by salila 124 收藏 5304 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
27.2%
蛋白质
9.9%
家常味
<15分钟
较低热量

冬天吃羊肉最滋补,而羊肉和胡萝卜是天生一对。羊肉较猪肉的肉质要细嫩,较猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量少。它既能御风寒,又可补身体,对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果,最适宜于冬季食用,故被称为冬令补品,深受人们的欢迎。

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主料2人份
辅料
适量
生姜两片
大葱半根
红辣椒两根
生抽一勺
胡椒粉少许
老抽半勺
玉米淀粉适量
花生油适量
展开全部辅料
步骤1 【三阳开泰】胡萝卜羊肉盖浇饭的做法大全

首先需要提前将羊肉炖好备用。第一顿吃羊肉、喝羊汤。剩余的羊肉用来做盖浇饭,非常下饭

步骤2 【三阳开泰】胡萝卜羊肉盖浇饭的做法图解

狠粮优选胚芽米两杯,放入电饭锅中煮熟

步骤3 【三阳开泰】胡萝卜羊肉盖浇饭的家常做法

胡萝卜去皮切成块,铁杆山药去皮后切成小截,生姜切丝,大葱切圈,红辣椒切成小段备用

步骤4 【三阳开泰】胡萝卜羊肉盖浇饭的简单做法

锅中放入适量花生油,将胡萝卜放入锅中,中小火翻炒。炒到胡萝卜变软,放入生姜丝,葱段和红辣椒翻炒出香味

步骤5 【三阳开泰】胡萝卜羊肉盖浇饭怎么吃

将铁杆山药放入锅中,翻炒几下

步骤6 【三阳开泰】胡萝卜羊肉盖浇饭怎么做

根据个人口味放入适量盐,往锅中放入一碗清水

步骤7 【三阳开泰】胡萝卜羊肉盖浇饭怎么炒

大火烧开后转中火炖煮10分钟,接着将熟羊肉放入锅中,放入半勺生抽

步骤8 【三阳开泰】胡萝卜羊肉盖浇饭怎么煮

煮到汤汁收浓,放入少许水淀粉,勾薄芡

步骤9 【三阳开泰】胡萝卜羊肉盖浇饭怎么炖

最后放入少许胡椒粉,炒匀后即可出锅

步骤10 【三阳开泰】胡萝卜羊肉盖浇饭怎么煸

与其煞费苦心膳食搭配,不如吃碗胚芽米善待自己,一碗好米,狠粮优选

成品图
烹饪技巧

狠粮优选胚芽米没有经过多重加工,颜色微微发黄,呈现大米纯真本味,吃起来很香

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