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色彩鲜亮饱满的牛肉菜,孩子爱吃的——彩椒牛柳的做法

色彩鲜亮饱满的牛肉菜,孩子爱吃的——彩椒牛柳

by 孔老师教做菜

很早之前我发布一道杭椒牛柳的做法,对于喜欢吃辣的人来说,这道家常菜是非常美味又下饭的。但对于不能吃辣的很多人来说,这道菜肴也只是看一看,很难有跟学的冲动!今天我把杭椒换成甜椒,希望更多人能喜欢上这道营养丰富的牛肉食谱。 甜椒属于彩椒的一种,它富含丰富的维生素C及微量元素,一般有红色,黄色,绿色三种,在生物上属于杂交植物,并不是转基因食品,因此可以放心食用。牛肉就不用多说了,它含有多种维生素、钙铁锌和多种氨基酸,营养价值很高。 红的、黄的、绿的,任何料理搭上色彩鲜亮饱满的甜椒瞬间颜值满格,何况是搭配营养丰富的牛肉了。这道菜没有任何辣味,孩子都可以食用,你也试试吧,说不定能让你的孩子多吃一碗米饭的。

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色彩鲜亮饱满的牛肉菜,孩子爱吃的——彩椒牛柳营养建议

色彩鲜亮饱满的牛肉菜,孩子爱吃的——彩椒牛柳的食材2人份

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色彩鲜亮饱满的牛肉菜,孩子爱吃的——彩椒牛柳的做法

1 色彩鲜亮饱满的牛肉菜,孩子爱吃的——彩椒牛柳菜谱图解

青红甜椒洗净去籽。

2 色彩鲜亮饱满的牛肉菜,孩子爱吃的——彩椒牛柳菜谱图解

切成条状,待用

3 色彩鲜亮饱满的牛肉菜,孩子爱吃的——彩椒牛柳菜谱图解

牛里脊用清水洗干净后横切成粗条。(用刀从垂直于纹理的方向切下,不要切成牛肉丝了,要有一定粗度。)

4 色彩鲜亮饱满的牛肉菜,孩子爱吃的——彩椒牛柳菜谱图解

切好的牛肉条多冲洗几次,再加入料酒,蚝油、黑胡椒粉、白糖、淀粉。(腌牛里脊时淀粉不要太多,否则粘糊糊的会影响口感。)

5 色彩鲜亮饱满的牛肉菜,孩子爱吃的——彩椒牛柳菜谱图解

搅拌抓匀,腌制15分钟左右(腌牛肉时加一勺食用油能起到保湿且润滑的作用,成品会更加软嫩。)

6 色彩鲜亮饱满的牛肉菜,孩子爱吃的——彩椒牛柳菜谱图解

炒锅烧热,加入适量油烧热,放入腌制好的牛肉煸炒

7 色彩鲜亮饱满的牛肉菜,孩子爱吃的——彩椒牛柳菜谱图解

炒至八分熟后盛出备用

8 色彩鲜亮饱满的牛肉菜,孩子爱吃的——彩椒牛柳菜谱图解

重新起锅,少许底油,放入甜椒煸炒30秒

9 色彩鲜亮饱满的牛肉菜,孩子爱吃的——彩椒牛柳菜谱图解

倒入牛肉翻炒均匀

10 色彩鲜亮饱满的牛肉菜,孩子爱吃的——彩椒牛柳菜谱图解

加少许生抽和盐调味。

11 色彩鲜亮饱满的牛肉菜,孩子爱吃的——彩椒牛柳菜谱图解

翻炒均匀即可

12 色彩鲜亮饱满的牛肉菜,孩子爱吃的——彩椒牛柳菜谱图解

一道鲜香味美的彩椒牛柳就出锅了,牛肉嫩滑,彩椒鲜甜,特别好吃。

13 色彩鲜亮饱满的牛肉菜,孩子爱吃的——彩椒牛柳菜谱图解

这道菜没有任何辣味,孩子都可以食用,你也试试吧,说不定能让你的孩子多吃一碗米饭的

成品图

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