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沙茶炒菜花

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说起沙茶酱,大家第一时间一定会想到牛肉,但其实它不止和牛肉配,还和其它食材很配。 如爆炒各类海鲜、蒸排骨、焖鸡等等。 今天...

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主料 3人份

菜花400克、虾米15克

辅料

干辣椒3个、蒜头3个、豆瓣酱1茶匙、沙茶酱2茶匙、20克、花椒少许

沙茶炒菜花步骤1 沙茶炒菜花的做法大全

菜花洗净,焯水后用冷水冲冷却,沥干水

步骤2 沙茶炒菜花的做法图解

虾米泡软,蒜头去衣

步骤3 沙茶炒菜花的家常做法

准备红辣椒、花椒

步骤4 沙茶炒菜花的简单做法

沙茶酱,豆瓣酱加20ml-30ml水拌匀

步骤5 沙茶炒菜花怎么吃

油锅放入虾米,红辣椒,花椒,蒜头,中火爆香

步骤6 沙茶炒菜花怎么做

加入菜花翻炒

步骤7 沙茶炒菜花怎么炒

加入之前调好的沙茶豆瓣酱,翻炒均匀即可

步骤8 沙茶炒菜花怎么煮

完成

沙茶炒菜花成品图
烹饪技巧

菜花先焯水,不用炒太久
焯完水的菜花一定要沥干水,否则炒时有过多水分

原创菜谱创建时间:2017-09-13 18:09:42
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