沙茶脆皮豆腐

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
3.4%
蛋白质
2.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<15分钟
较低热量
初级入门

沙茶脆皮豆腐

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主料未知
辅料
适量
适量
适量
食用油适量
展开全部辅料
步骤1 沙茶脆皮豆腐的做法大全

准备好食材

步骤2 沙茶脆皮豆腐的做法图解

老豆腐切成麻将块大小的块并用厨房纸巾擦去表面水分

步骤3 沙茶脆皮豆腐的家常做法

柿子椒切块

步骤4 沙茶脆皮豆腐的简单做法

胡萝卜切块

步骤5 沙茶脆皮豆腐怎么吃

葱姜切碎

步骤6 沙茶脆皮豆腐怎么做

锅中倒入食用油,油量稍微大一点

步骤7 沙茶脆皮豆腐怎么炒

油温至6、7成热时小心放入豆腐块煎至两面金黄,用筷子碰触稍硬

步骤8 沙茶脆皮豆腐怎么煮

煎好的豆腐

步骤9 沙茶脆皮豆腐怎么炖

锅中留少量底油爆香葱姜

步骤10 沙茶脆皮豆腐怎么煸

倒入胡萝卜片翻炒1分钟

步骤11 沙茶脆皮豆腐怎样煸

倒入柿子椒翻炒30秒

步骤12 沙茶脆皮豆腐怎样做

倒入500克开水

步骤13 沙茶脆皮豆腐怎样炒

加入一勺沙茶王,汤滚开后把豆腐倒进去改中火炖

步骤14 沙茶脆皮豆腐怎样煮

中途加盐炖至收汁即可

成品图
烹饪技巧

豆腐切好块后一定要擦去表面水分,以免煎制时被热油溅伤
柿子椒也可在即将收干汁时加入,色泽会更鲜艳,我不太习惯生的柿子椒味道所以提前加进去断生

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