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沙茶大阪烧

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大阪烧=随便烧,就是你喜欢什么加什么。那天突发奇想,做了个沙茶泡面的!超级好吃!!!!!不得了了!!!!快来试试呀!海鲜...

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主料 2人份

厦门泡面1包、鸡蛋1颗、面粉40克、1勺、柴鱼片适量、卷心菜150克 、虾仁5颗

辅料

沙茶酱1勺、大阪烧酱汁适量、蛋黄酱适量

沙茶大阪烧步骤1 沙茶大阪烧的做法大全

把虾仁洗净沥干水分再切小块(也可以换鱿鱼),卷心菜切细丝,和鸡蛋虾仁面粉水搅拌均匀

步骤2 沙茶大阪烧的做法图解

泡面加调味料煮熟(不要煮太烂),捞出加沙茶酱拌匀来备用。(如果不懒的可以炒一下面更香)

步骤3 沙茶大阪烧的家常做法

2/3的面糊放锅子上,全程都小火慢慢煎,加盖5分钟,煎到整个面团基本凝固以后

步骤4 沙茶大阪烧的简单做法

码上面条

步骤5 沙茶大阪烧怎么吃

把剩下的1/3面糊平均的分在面条上

步骤6 沙茶大阪烧怎么做

翻面慢慢煎,加盖3分钟。(煎到熟就可以了,拿牙签插进去不沾面糊就是熟了)

步骤7 沙茶大阪烧怎么炒

饼先出锅等待,打一个鸡蛋,然后把1/3面糊那头向下,盖在鸡蛋上,煎定型就可以了

步骤8 沙茶大阪烧怎么煮

装盘后,撒上大阪烧汁,蛋黄酱,海苔粉,柴鱼片就可以啦!这个口味我觉得蛮适合放葱花的,喜欢的朋友可以试试。

沙茶大阪烧成品图
烹饪技巧

PS:我自己调了一个酱汁,个人觉得和食谱很搭,沙茶酱+水+鲜酱油+水淀粉勾芡,代替大阪烧酱汁,和这食谱超搭

原创菜谱创建时间:2017-04-05 11:30:15
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