沙葛炖五花肉

by HumiL 313 收藏 20228 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
11.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<60分钟
较低热量
初级入门

#亲情炖# 你以为亲情就一定是感人肺腑的故事么?并不是。 话说有一天,我做一个炖五花肉食谱,食谱嘛,必须要拍照。亲爱的母亲大人,饿了,拿着碗在旁边看我拍肉,可怜巴巴的我就夹了一块肉几块配菜给她,本来只想做个食谱,没有预备多的肉,成品图都要缺块了。只好,第一天,买了足够的肉,再炖一锅。 母亲大人,读书不多,但是不管我做什么事情,虽然她不懂,依然是从物质上,精神上都那样的支持我,很多话不必多说,一锅炖肉足已。

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主料4人份
辅料
蒜苗2棵
大蒜5瓣
1块
香叶2片
花椒1小勺
八角1个
料酒1勺
蚝油1勺
干香菇50克
展开全部辅料
步骤1 沙葛炖五花肉的做法大全

准备食材

步骤2 沙葛炖五花肉的做法图解

香菇用温水泡发

步骤3 沙葛炖五花肉的家常做法

五花肉、沙葛切块,蒜苗切段,姜切片,大蒜剥皮

步骤4 沙葛炖五花肉的简单做法

猪肉冷水下锅,加入一些姜片、大蒜、香叶、花椒、八角焯一下水

步骤5 沙葛炖五花肉怎么吃

热锅,把姜片、大蒜煎一下,猪肉小火稍微煎一下

步骤6 沙葛炖五花肉怎么做

加入沙葛、香菇、蒜苗,放入炆炖专用浓汤宝,一点料酒和蚝油

步骤7 沙葛炖五花肉怎么炒

倒入电饭锅或者高压锅中,加入清水,炖煮15~20即可

成品图
烹饪技巧

煮猪肉火一定不能大,这样出来嫩,记得切大块一些
水要一次性加够,多了最后可以收汁
懒得人可以不焯水不煎直接下锅炖

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