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砂锅白菜炖粉条

by 松鼠鱼77 353 收藏 5979 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
9.4%
蛋白质
3.8%
家常味
<15分钟
较低热量
新手尝试

砂锅菜制作简单,一锅成菜,能够更大可能的保留营养。砂锅豆腐、砂锅丸子、砂锅炖菜……这些砂锅菜味道鲜美,香滑入味,大多数人对这些砂锅菜是很难抗拒的。鱼儿也是一样,平时最喜欢吃砂锅炖菜,简单省事儿,仅用3种食材,炖上一锅够一家人吃了,自己一个人的时候,也喜欢炖上1小锅,营养丰富热量低,制作简单,好吃还管饱,一个人吃一锅没负担。

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主料3人份
火锅宽粉适量
辅料
食用油适量
1勺
生抽2勺
老抽1勺
蚝油1勺
虾油(没有不放)1勺
大料2个
1段
1小块
展开全部辅料
步骤1 砂锅白菜炖粉条的做法大全

准备好各种食材,先把大白菜叶子一片一片剥下来,清洗干净,用手撕成小块。手撕的大白菜比用刀切的大白菜更容易入味

步骤2 砂锅白菜炖粉条的做法图解

炒锅烧热,倒入适量食用油,油热后下入2瓣大料炸香后,下入葱花、姜片,小火煸炒出香味

步骤3 砂锅白菜炖粉条的家常做法

加入大白菜块翻炒均匀,加入1勺盐、生抽、老抽,再加入1大勺蚝油,炒匀

步骤4 砂锅白菜炖粉条的简单做法

然后再加入1勺虾油。这个虾油是我前几天做香酥虾的时候剩下的油,非常非常的香。如果你有炸过虾的油一定要留着,好多人都给扔了,那简直是“暴殄天物”哇!炖菜时加上1小勺,菜的味道可是大不同哦!

步骤5 砂锅白菜炖粉条怎么吃

炒好后倒在砂锅中,加入适量清水。水量要稍微多一点儿,没过白菜

步骤6 砂锅白菜炖粉条怎么做

加入炸过的豆腐块,盖上盖子,炖煮10分钟,10分钟后大白菜炖软了。豆腐最好选择北豆腐,如果在炖之前先用油炸一下,不仅炖出来的菜味道非常香,豆腐不容易烂,还很容易入味

步骤7 砂锅白菜炖粉条怎么炒

加入火锅宽粉,再炖5分钟就好了。方便省事就用火锅宽粉,没有火锅宽粉,也可以用干红薯粉条,不过干的红薯粉条需要提前浸泡,或者提前煮软,再或者锅里放入清水之后就把红薯粉条放进去,炖煮时间需要加长,否则红薯粉不够软,不能和大白菜一起成熟

步骤8 砂锅白菜炖粉条怎么煮

3样食材,轻轻松松炖一锅,简单好吃还管饱,吃一锅没负担

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