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砂锅爆米花

by 水尝无华 384 收藏 2768 浏览
家常味
<10分钟
较低热量
初级入门

经常在朋友圈看到好友们用砂锅做爆玉米花,问了一下怎么做,需要注意什么。说是需要用耐干烧的砂锅和一种专门用来爆玉米花的小玉米粒,爆花率比较高,耐干烧的砂锅我家正好有,马上上某宝买了玉米粒,自己有空爆点玉米花,简单快捷无添加,我的最爱。

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主料未知
黑乐砂锅 一个
辅料
玉米油适量
展开全部辅料
步骤1 砂锅爆米花的做法大全

砂锅冲洗干净,用烤箱把砂锅彻底烘干,倒扣在阳台晾网上备用

步骤2 砂锅爆米花的做法图解

准备好小玉米粒

步骤3 砂锅爆米花的家常做法

砂锅放灶上,中火,倒入一点无色无味的油,不要太多,一点点就可以

步骤4 砂锅爆米花的简单做法

不用烧太热,直接倒入玉米粒

步骤5 砂锅爆米花怎么吃

翻炒,让每颗玉米粒都沾满油,继续中火不停翻炒,让玉米粒受热均匀。

步骤6 砂锅爆米花怎么做

有一颗玉米爆花了,这个时候要速度的盖上锅盖,因为马上就会噼里啪啦的全爆开了,盖上锅盖后改成小火

步骤7 砂锅爆米花怎么炒

盖好锅盖,就可以听到里面爆花的声音,大概持续一分钟左右,中间要用抹布垫着,端起砂锅晃动几次锅体,让没有爆开的玉米粒受热均匀好爆花;(注意,不要开盖哦)

步骤8 砂锅爆米花怎么煮

等锅里的爆花声没有了,晃动感觉没有玉米粒了,就可以关火,稍等下再打开锅盖,喜欢原味的等冷凉就可以吃了。喜欢吃甜的就打开锅盖,把白砂糖撒进去,用锅铲迅速的翻炒几下,就OK了

步骤9 砂锅爆米花怎么炖

美味的自制爆米花就出锅了,是不是很简单呢

步骤10 砂锅爆米花怎么煸

想吃健康美味的爆玉米花,还是买点玉米粒,自己在家爆吧!!几分钟的事情,简单方便美味。

成品图
烹饪技巧

普通砂锅不建议来做爆米花哦,我用的是耐干烧急冷都不破的黑乐砂锅,所以没问题
2、油可以是色拉油、橄榄油、玉米油或黄油,味道不要太重就可以了,量不大,能均匀沾满玉米粒就可以了
3、玉米粒一定要选这种爆米花用的玉米粒

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