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砂锅爆米花

by Rare食记 489 收藏 3009 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
3.3%
蛋白质
2.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
砂锅
甜味
<5分钟
较低热量
新手尝试

爆米花是节日零食,更是看电影时的必备小吃,想必很多小伙伴都趁着春节带孩子看电影了。电影院门口一桶爆米花没多少,至少要15元,还各种添加剂。自己在家做,健康没有添加剂,2元搞定。

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主料2人份
辅料
1勺
展开全部辅料
步骤1 砂锅爆米花的做法大全

备好食材。

步骤2 砂锅爆米花的做法图解

把油和玉米放入锅中,拌匀,均匀铺开,然后开火,油热后立即转小火。

步骤3 砂锅爆米花的家常做法

盖上锅盖,马上就能听见“噼哩啪啦”的声音,那是玉米开始爆开了。

步骤4 砂锅爆米花的简单做法

期间记得端着小锅离火晃一晃,让玉米受热均匀。一定要盖好盖子,不然蹦的满灶台都是。当声音渐渐消失时关火,玉米粒基本上都就变成爆米花了。

步骤5 砂锅爆米花怎么吃

撒上1勺糖粉,趁热搅拌均匀,让糖粉均匀地粘在爆米花上

步骤6 砂锅爆米花怎么做

健康美味的砂锅版爆米花,简单几步,不到五分钟

步骤7 砂锅爆米花怎么炒

香甜可口的爆米花

成品图
烹饪技巧

【小贴士】:1、不能用普通的砂锅来做爆米花,我用的是干烧急冷都不破的黑乐砂锅,所以没问题。2、用来做爆米花的玉米最好选专用的小粒玉米,爆的更开一些、到第5步再放糖粉,可以很好的防止糊锅,防止爆米花变黑。先放糖不好,玉米还没有受热呢,糖就先化开了,糖在高温下变糊,爆米花也黑了,焦糊的糖发苦,自然也就不好吃了。4、喜欢奶油味的可以选黄油加奶油,或者把糖粉换成奶粉,喜欢咖啡味的可以用速溶咖啡粉……只要调味粉后放,就可以换口味,想吃什么味的都行。5、如果没有糖粉,可以把冰糖放入料理机中打成粉

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