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砂锅煲仔饭

by 禾小荷 676 收藏 21336 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
93.9%
蛋白质
19.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<30分钟
较高热量
中级掌勺

用了砂锅做煲仔饭,虽然麻烦点,但是味道更好了,还能吃到香香的锅巴。

展开
主料1人份
辅料
生抽15毫升
蚝油10克
白糖5克
花生油15毫升
展开全部辅料
步骤1 砂锅煲仔饭的做法大全

砂锅洗净,里面均匀刷上一层花生油

步骤2 砂锅煲仔饭的做法图解

大米洗净放入,根据自己喜欢的米饭的软硬程度,加入适量水

步骤3 砂锅煲仔饭的家常做法

砂锅盖上盖子,烧开后转小火焖制米饭

步骤4 砂锅煲仔饭的简单做法

焖米饭的时候准备配料,腊肠洗净切片,小油菜洗净,葱切碎

步骤5 砂锅煲仔饭怎么吃

辅料李的调料混合成浇汁

步骤6 砂锅煲仔饭怎么做

小油菜绰烫一下

步骤7 砂锅煲仔饭怎么炒

大约10分钟后,打开砂锅的盖子,这时候已经看不到水了,把腊肠均匀铺在表面

步骤8 砂锅煲仔饭怎么煮

撒上姜末,浇上刚才调好的料汁

步骤9 砂锅煲仔饭怎么炖

撒上葱末,放上烫好的油菜

步骤10 砂锅煲仔饭怎么煸

中间放一个鸡蛋,再盖上盖子,小火再焖5分钟,听到刺啦刺啦的声音就好了

成品图
烹饪技巧

砂锅提前刷油,会产生大量的锅巴,超级美味

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