在广东这边大家的宵夜就是，很喜欢出去几个人叫一煲砂锅海鲜粥，这个海鲜粥的重点是里边要有螃蟹和虾这种比较鲜美的食材。且一定要用砂锅来煲煲的米软烂香透。大米粥里面吸收了海鲜的香味，甚至比螃蟹和虾都美味，不管大人还是孩子，甚至老人都是很喜欢喝的。而且还是比较营养的。
大米洗净倒入砂锅，加适量水开始煮粥
猪肉切丝，加生抽淀粉腌制
鲜虾去壳去头去虾线
螃蟹掰开去腮，用刀背把螃蟹腿敲开
粥煮至大米开花
把螃蟹倒入锅中
把虾倒入锅中
把瘦肉倒入锅中
加入适量姜丝
盖上锅盖再小火煮15分钟
加入适量盐和花生油
加入适量生抽
香菜和香葱碎，翻拌均匀即可
螃蟹对半切开后，然后把里边的腮清洗掉，螃蟹腿用刀背敲开，因为用刀背敲开螃蟹腿的话，到时可以吃螃蟹腿里边的肉。如果不敲一下那个肉很难咬开吃的，先把粥煮到开花，再把这种海鲜食材倒进去煮
