砂锅河蟹

by 雪峰儿 550 收藏 4933 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
12.6%
蛋白质
11.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
香辣味
<10分钟
较高热量
新手尝试

这个季节是海鲜,鱼,蟹类最好的季节,而河蟹是最常见的,价格也不贵。全国分布都有,昨天去市场正好看见有卖河蟹的,买了用酒精锅来做真的不错哦,蟹黄肥,蟹肉嫩,虽然不如海蟹和大闸蟹个大,但是用来炒还是很棒的更加入味,酒精锅吃到最后也是热的,一起来试试吧。。

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主料3人份
辅料
花椒少许
少许
少许
干辣椒少许
花生油少许
展开全部辅料
步骤1 砂锅河蟹的做法大全

把河蟹洗刷干净,蟹掩用刀切掉

步骤2 砂锅河蟹的做法图解

从中间切开

步骤3 砂锅河蟹的家常做法

掰开蟹盖,去掉蟹鰓

步骤4 砂锅河蟹的简单做法

处理好的河蟹放到盘子里

步骤5 砂锅河蟹怎么吃

葱姜切块,锅里放油,放葱姜爆香,加入花椒和干辣椒

步骤6 砂锅河蟹怎么做

倒入河蟹煸炒均匀,加盐调味

步骤7 砂锅河蟹怎么炒

倒入砂锅,顶上放香菜

步骤8 砂锅河蟹怎么煮

酒精炉点火

步骤9 砂锅河蟹怎么炖

把砂锅座上,即可慢慢享用

成品图
烹饪技巧

河蟹不要长时间煸炒,会影响口感

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