砂锅腊肠煲仔饭

by 龙宝宝陈诺(陈筱盈) 572 收藏 5451 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
49.7%
蛋白质
9.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<15分钟
较高热量
新手尝试

天气越来越冷,孩子说中午想吃煲仔饭,正好冰箱里还有鸡蛋、香肠和一些西兰花,于是我就前段时间入手那个黑乐砂锅来做了个腊肠煲仔饭。做煲仔饭一定要有一个耐干烧的煲仔饭,另外大米一定要提前泡好,掌握好这2点,就可以轻松做出好吃的煲仔饭了。食谱中的份量是2人份。

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主料2人份
辅料
1勺
生抽2勺
蚝油1勺
白砂糖半勺
芝麻油半勺
展开全部辅料
步骤1 砂锅腊肠煲仔饭的做法大全

准备好食材和份量

步骤2 砂锅腊肠煲仔饭的做法图解

150克大米加入适量的水淘洗2次后加水浸泡半小时以上

步骤3 砂锅腊肠煲仔饭的家常做法

香肠切成斜的薄片

步骤4 砂锅腊肠煲仔饭的简单做法

西兰花对半切开清洗干净,焯水后捞出过凉水保持绿色

步骤5 砂锅腊肠煲仔饭怎么吃

砂锅底部放入少量的油,加入泡好的大米和1.5倍的水,米中加一点油,煮出来的煲仔饭更香,锅巴颜色更好看

步骤6 砂锅腊肠煲仔饭怎么做

把砂锅加上盖子,用电陶炉大火加热

步骤7 砂锅腊肠煲仔饭怎么炒

煮米饭的时候把调味汁混合均匀放一边备用

步骤8 砂锅腊肠煲仔饭怎么煮

煮开后转小火煮到米饭有小孔的时候继续小火焖2分钟

步骤9 砂锅腊肠煲仔饭怎么炖

砂锅里放入香肠,中间放入去壳的鸡蛋,继续焖3分钟左右

步骤10 砂锅腊肠煲仔饭怎么煸

把西兰花摆到鸡蛋旁边,米饭里淋上调味汁焖1分钟

步骤11 砂锅腊肠煲仔饭怎样煸

与其煞费苦心膳食搭配,不如吃碗胚芽米善待自己,一碗好米,狠粮优选

成品图
烹饪技巧

西兰花可以换成其他喜欢的青菜
大米一定要提前浸泡半小时以上
调味汁份量根据口味灵活调整

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