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砂锅萝卜炖牛腩#最美不过中秋味#

by 松鼠鱼77 327 收藏 2306 浏览
家常味
<60分钟
较低热量
新手尝试

马上就是中秋佳节了,全家团圆的日子,你的中秋家宴准备好了吗?如果还没有,今天推荐你一道简单又好吃的萝卜炖牛腩。萝卜软嫩,牛腩醇香,大人孩子都喜欢,做法也很简单。

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主料5人份
辅料
适量
生抽2勺
料酒大勺
葱姜适量
干辣椒2个
香叶2片
八角2个
丁香3粒
干山楂6片
展开全部辅料
步骤1 砂锅萝卜炖牛腩#最美不过中秋味#的做法大全

牛腩清洗干净,切成大块,放在清水中浸泡2小时,泡去血水

步骤2 砂锅萝卜炖牛腩#最美不过中秋味#的做法图解

放开水锅中,加入葱姜料酒焯烫一遍

步骤3 砂锅萝卜炖牛腩#最美不过中秋味#的家常做法

准备配料

步骤4 砂锅萝卜炖牛腩#最美不过中秋味#的简单做法

炒锅放油烧热,下入大料、葱姜、干辣椒、香叶、丁香、八角煸炒出香味

步骤5 砂锅萝卜炖牛腩#最美不过中秋味#怎么吃

放入牛腩翻炒均匀,加入生抽调味,老抽上色

步骤6 砂锅萝卜炖牛腩#最美不过中秋味#怎么做

加入清水适量

步骤7 砂锅萝卜炖牛腩#最美不过中秋味#怎么炒

转到砂锅中,盖上盖子,大火烧开后转成小火,炖煮1.5小时左右

步骤8 砂锅萝卜炖牛腩#最美不过中秋味#怎么煮

加入切好的白萝卜片再炖30分钟

步骤9 砂锅萝卜炖牛腩#最美不过中秋味#怎么炖

出锅开吃吧!牛腩醇香而软烂,萝卜吸饱了牛肉的汤汁,软嫩鲜香

成品图

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