砂锅焖玉米胡萝卜排骨饭

by 简单7700 917 收藏 4527 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
62.2%
蛋白质
8.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<15分钟
较低热量
新手尝试

上回煲了牛肉肠砂锅饭,很受欢迎,煲出来的饭菜挺香,做这个菜也节省时间,又少洗碗,于是乎,一鼓作气,我又做了一锅焖饭,这么一大锅,我做了二锅,还煲了一锅汤,一家三口居然全部吃完了.

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主料3人份
辅料
适量
适量
大蒜适量
适量
生抽适量
蠔油适量
芥兰适量
西兰花适量
鸡粉适量
展开全部辅料
步骤1 砂锅焖玉米胡萝卜排骨饭的做法大全

我用的罐装米,好饭得用好米.没有也可以用普通米哦.

步骤2 砂锅焖玉米胡萝卜排骨饭的做法图解

大米洗净,加入与平常电饭煲煮饭同等量的水浸泡约半小时左右.

步骤3 砂锅焖玉米胡萝卜排骨饭的家常做法

在浸泡米的同时准备材料.

步骤4 砂锅焖玉米胡萝卜排骨饭的简单做法

锅烧热,下油,下入大蒜爆香,下入排骨翻炒至微焦

步骤5 砂锅焖玉米胡萝卜排骨饭怎么吃

下入土豆玉米粒和胡萝卜翻炒,加盐,鸡粉,调味,加少量的水,烧开.不用煮熟,只需要调下味道即可.

步骤6 砂锅焖玉米胡萝卜排骨饭怎么做

砂锅底部刷油,加入大米和调好味道的菜,加盖一起入砂锅煮.

步骤7 砂锅焖玉米胡萝卜排骨饭怎么炒

西兰花和芥兰入开水中氽熟,加适量的盐入味

步骤8 砂锅焖玉米胡萝卜排骨饭怎么煮

取一小碗倒入香油,生抽和蠔油搅匀

步骤9 砂锅焖玉米胡萝卜排骨饭怎么炖

煮至砂锅盖子上大量冒热气的时候用勺子搅动下,以免糊锅,加盖,转小火继续煮约3分钟,迅速加入青菜关火焖约十分钟左右.出锅的时候将调味汁淋入锅中即可.热气腾腾的饭菜,配上一锅热汤,吃的很舒服的.

步骤10 砂锅焖玉米胡萝卜排骨饭怎么煸

五常稻花香米,8小时充氮保鲜, 轻养一罐鲜米,一罐米一罐水,用好的米传递鲜的爱

成品图
烹饪技巧

大米要浸泡约15-30分钟,以免煮出来的饭夹生.在浸泡的时候可以准备其他食材,其实一点也不耽搁哈.
煮饭的时候不要大火,以免溢锅或饭夹生,用中火,这样煮出来的饭不会夹生哦.
锅盖上大量冒热气的时候要搅动下,使内部米粒受热均匀,马上转小火,将水分烤干即可关火.
关火后仍然要焖5-10分钟,不要马上开盖哦.这时候可以准备碗筷喊家人开饭了.
备好调味汁,趁热倒入,再搅动,那一锅饭超级香.

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