砂锅排骨

by 水怜忧 420 收藏 9221 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
99.7%
蛋白质
20%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<30分钟
较高热量
初级入门

排骨的做法非常多,工艺复杂的、简单的,太多了,今天介绍一下我的超级简单却味道很赞的砂锅排骨。

展开
主料3人份
辅料
1根
生姜1块
花椒少许
香叶2片
生抽2大勺
红烧酱油1勺
冰糖50克
海盐适量
植物油1勺
料酒1大勺
蚝油1勺
展开全部辅料
步骤1 砂锅排骨的做法大全

排骨洗净切小块

步骤2 砂锅排骨的做法图解

再次冲洗一下去掉残渣

步骤3 砂锅排骨的家常做法

冷水浸泡至少半小时

步骤4 砂锅排骨的简单做法

生姜切片

步骤5 砂锅排骨怎么吃

砂锅无水加植物油热锅

步骤6 砂锅排骨怎么做

加入花椒炒香

步骤7 砂锅排骨怎么炒

再加入姜片,简单炸一下

步骤8 砂锅排骨怎么煮

排骨沥水加入

步骤9 砂锅排骨怎么炖

铺平,简单的煎一下

步骤10 砂锅排骨怎么煸

加入一大勺料酒

步骤11 砂锅排骨怎样煸

加入蚝油

步骤12 砂锅排骨怎样做

拌匀

步骤13 砂锅排骨怎样炒

倒入清水

步骤14 砂锅排骨怎样煮

清水刚好淹没排骨即可

步骤15 砂锅排骨怎样炖

加入生抽跟香叶,大火煮开

步骤16 砂锅排骨的制作

然后盖上盖子,转中小火,文火炖煮30分钟

步骤17 砂锅排骨的制作方法

到时间后,加入红烧酱油、冰糖、盐,转大火继续炖煮10分钟

步骤18 砂锅排骨的制作大全

快要出锅的时候,撒上葱花

步骤19 砂锅排骨的做法大全

最后装盘,喜欢浓稠感的可以等到汤汁完全只剩少许,也可以多留一点汤汁搭配米饭哟

成品图
烹饪技巧

冷水浸泡排骨足够的话,不需要焯水,炖煮的时候也不会出浮沫
排骨的软硬口感可以自我调节时间

猜你喜欢

其他做法

更多 >

精选菜谱

相关推荐

更多 >