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砂锅蒜蓉烤虾

by Rare食记 532 收藏 8244 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
2.4%
蛋白质
12.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
蒜香味
<15分钟
较低热量
新手尝试

到了周末总是摩拳擦掌的想做道菜练练手,蒜蓉烤虾是不错的选择,这是一道简单又好吃,还非常适合宴客的菜,颜色很漂亮也很喜庆。 做这道菜最主要的就要将虾清理干净,将虾从背部片开,然后撒上佐料,或蒸或烤都很合适。当蒜香在房间慢慢扩散,口水就开始止不住了。 与儿子两人的晚餐,不需要去搬动太大的厨具,新款砂锅,2L版足以,小巧玲珑,因为它“干烧急冷都不破”,我就可以拿它烤东西了。亲们要砂锅烤,一定要选“干烧急冷都不破的”,这个要求比较高。

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主料3人份
辅料
蒸鱼豉油1勺
香葱适量
料酒1勺
料酒1勺
干红椒2只
展开全部辅料
步骤1 砂锅蒜蓉烤虾的做法大全

新鲜明虾洗净,开背去虾线,并如图从背部对半切开。喷洒上一些料酒,去腥备用

步骤2 砂锅蒜蓉烤虾的做法图解

葱、椒切末,大蒜去皮捣成蓉

步骤3 砂锅蒜蓉烤虾的家常做法

取两张适合砂锅大小的锡纸,一张如图垫入砂锅。放上大小合适的烤架

步骤4 砂锅蒜蓉烤虾的简单做法

再如图铺上一层锡纸

步骤5 砂锅蒜蓉烤虾怎么吃

把虾均匀摆上

步骤6 砂锅蒜蓉烤虾怎么做

把蒜蓉均匀放在每只虾开背的地方。再把蒸鱼豉油均匀淋在表面

步骤7 砂锅蒜蓉烤虾怎么炒

盖好盖子,大火烤15分钟左右,闻到浓浓的蒜香即可

步骤8 砂锅蒜蓉烤虾怎么煮

装盘,撒上葱花,辣椒,美味开吃

步骤9 砂锅蒜蓉烤虾怎么炖
步骤10 砂锅蒜蓉烤虾怎么煸
成品图
烹饪技巧

砂锅烧烤,一定要选好砂锅,可以干烧的砂锅,并要保证砂锅的纯粹干燥。最好的办法是专锅专用
如果有条件,可以用竹签串一下,烤虾成品造型更美
调料可据自己喜欢更改,蒸鱼豉油本身含油,可以不必另加油了,随意

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