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砂锅筒子骨莲藕汤

by 白白白云OoO 376 收藏 1094 浏览
家常味
<90分钟
较低热量
初中水平

人经过一个夏天出汗多,大多伤了津,莲藕生津,凉血散淤,筒子骨里很多骨髓可以补钙。两者一起煲汤秋天适当的食用有很好的清除内热,生发口中津液的功效。

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主料2人份
辅料
20克
二匙
2.5升
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步骤1 砂锅筒子骨莲藕汤的做法大全

把筒子骨冲洗干净,莲藕去掉皮和节巴上的根须,并洗净切成滚刀块

步骤2 砂锅筒子骨莲藕汤的做法图解

筒子骨冷水下锅淖一下水

步骤3 砂锅筒子骨莲藕汤的家常做法

放入泥人柴砂锅里倒入2.5升热水

步骤4 砂锅筒子骨莲藕汤的简单做法

大火烧开后,转文火煲半个小时

步骤5 砂锅筒子骨莲藕汤怎么吃

倒入莲藕,加入二匙盐,转大火烧开,再转文火煲30至40分钟

步骤6 砂锅筒子骨莲藕汤怎么做

加入红枣继续煲10分钟即可。泥人柴砂锅,原生态手工制作更放心

成品图
烹饪技巧

筒子骨里有很多骨髓淖水是为了解油腻,但淖的时间不能太长,否则骨髓丢失太多了就不好吃了,如果想筒子骨 汤浓稠可以不用淖水
砂锅煲汤一定要用文火慢慢煲,煲出来的汤才鲜,香

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