砂锅娃娃菜

by 天山可可 4 收藏 5226 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
51.8%
蛋白质
13.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<30分钟
较高热量
初中水平

小时候就爱吃白菜、萝卜,也是因为那个年代,冬天没有别的过季蔬菜吧,白菜、萝卜就是冬季的当家菜,最爱的就是白菜炖豆腐和白菜炖粉条,要是加点肉在里面那就感觉和过节一样了。但是自从有了娃娃菜以后,我就移情别恋了,大爱就变成了娃娃菜,虽然价格比白菜贵一些,但是味道超好而且白菜梆子要少很多,我最爱吃白菜叶子。 每次去买菜,娃娃菜是必须买的,家里从没断过就和胡萝卜一样。要是家里实在没有别的蔬菜了,娃娃菜就是当家菜了,清炒或者和肉一起炒都很美味。要的冬天用砂锅炖着吃也是不错的选择,特别是爱吃热气腾腾的砂锅菜的,用五花肉在排骨一起炖,再加点豆制品或者粉条,那是比山珍海味都要吃的攒劲,虽然山珍海味是高档菜,不能天天吃吧,再说普通的家庭就是吃家常菜多,而且最养人的还是家常菜。 这次也是用娃娃菜炖五花肉,也是加了喜欢的豆制品油豆腐,这是我家冬天最爱吃的一道砂锅炖菜,美味就不必说了,想吃的一定得试试,要不你知道这砂锅炖菜的魅力所在,这个季节就是炖菜暖和受欢迎哈! 娃娃菜:清热除火,生津止渴,解毒,养胃,利尿消肿,通便,能养胃,治疗胃寒症

展开
主料3人份
辅料
植物油适量
适量
生抽10克
10克
八角1个
花椒粒6个
老抽3克
展开全部辅料
步骤1 砂锅娃娃菜的做法大全

主料:五花肉、娃娃菜、油豆腐 辅料:植物油、盐、生抽、料酒、姜、八角、辣皮子、鸡精、料酒、花椒粒

步骤2 砂锅娃娃菜的做法图解

把五花肉切片

步骤3 砂锅娃娃菜的家常做法

用老抽、生抽、料酒拌均匀腌制30分钟

步骤4 砂锅娃娃菜的简单做法

娃娃菜洗净切开切段

步骤5 砂锅娃娃菜怎么吃

姜切片,辣皮子泡泡洗净切段

步骤6 砂锅娃娃菜怎么做

砂锅底部加姜、八角、花椒粒、辣皮子

步骤7 砂锅娃娃菜怎么炒

加五花肉

步骤8 砂锅娃娃菜怎么煮

加水、加植物油

步骤9 砂锅娃娃菜怎么炖

大火烧开,转小火煲到五花肉7成熟,(大约30分钟左右)

步骤10 砂锅娃娃菜怎么煸

加娃娃菜、油豆腐、盐煮开

步骤11 砂锅娃娃菜怎样煸

中火煮10分钟左右,加鸡精

步骤12 砂锅娃娃菜怎样做

拌均匀煮开即可

成品图
烹饪技巧

五花肉也可以去皮直接煸炒,喜欢吃酱类的,可以加辣椒酱或者豆瓣酱 娃娃菜不可以久煮,还可以搭配自己的喜欢的食材,豆腐、面筋等

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