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砂锅小土豆

by 西马栀子 5646 收藏 70300 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
18.5%
蛋白质
4.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<60分钟
较低热量
初级入门

砂锅土豆是一道家常菜菜,土豆用砂锅炖煮,使土豆更加绵软。土豆我选用的是小土豆,小土豆的皮特别薄也没有苦涩的味道可以不用去皮。土豆中还含有丰富的钾元素,可以有效地预防高血压。当人体过多地摄入盐分后,体内钠元素就会偏高,钾便呈现出不足而引起高血压,故常吃土豆能及时地给体内补充所需求的钾元素,土豆中的维生素C除对大脑细胞具有保健作用外,还能降低血液中的胆固醇,使血管有弹性,从而防止动脉硬化。

展开
主料2人份
辅料
葱白2段
3片
八角2颗
桂皮1段
香叶2片
食盐1茶匙
干辣椒2个
酱油1/2汤匙
1/2茶匙
植物油2汤匙
适量
展开全部辅料
步骤1 砂锅小土豆的做法大全

准备好小土豆,准备好八角、桂皮、香叶和干辣椒

步骤2 砂锅小土豆的做法图解

葱白切段,姜切片,小土豆用刷子,刷洗干净

步骤3

锅中注入植物油,将沥干水分的小土豆煎制

步骤4 砂锅小土豆的家常做法

煎至土豆表面起皱微黄捞出,放入砂锅中

步骤5

锅中留底油,下入八角、桂皮、香叶、辣椒、 葱、姜 炒香

步骤6 砂锅小土豆的简单做法

倒入酱油、糖和适量的清水,烧开

步骤7

将炒制的汤汁倒入砂锅中,汤汁要没过土豆

步骤8 砂锅小土豆怎么吃

大火烧开,转小火焖至30分钟,土豆软绵即可

成品图
烹饪技巧

没有小土豆可以用大土豆代替,要记得去皮哟

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