砂锅玉米莲藕排骨汤

by 简单7700 9 收藏 17392 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
72.1%
蛋白质
8.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<2小时
较低热量
新手尝试

在广东,吃饭的精髓在于那啖汤。听说砂锅煲出来的汤水最好喝,老火靓汤,材料足,味美,慢慢喝上一口,沁人心脾的感觉,那一定是一碗靓汤。 周末宅家,我继续折腾我的坤博砂锅,我用砂锅煲上了一锅玉米排骨汤,砂锅煲出来的汤水是高压锅所不能比拟的。

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主料3人份
辅料
瑶柱5颗
姜片3片
3克
1根
展开全部辅料
步骤1 砂锅玉米莲藕排骨汤的做法大全

材料洗净备用:排骨200克,玉米1个,莲藕1个,瑶柱数颗提前泡洗,姜片数片

步骤2 砂锅玉米莲藕排骨汤的做法图解

砂锅内放入适量的水,加入排骨

步骤3 砂锅玉米莲藕排骨汤的家常做法

大火煮开,捞出煮沸的浮沫。这样汤水会更清澈

步骤4 砂锅玉米莲藕排骨汤的简单做法

加入玉米和莲藕

步骤5 砂锅玉米莲藕排骨汤怎么吃

加入提前泡洗过的瑶柱和姜片

步骤6 砂锅玉米莲藕排骨汤怎么做

加盖,大火煮沸后改中小火

步骤7 砂锅玉米莲藕排骨汤怎么炒

煲约90分钟后加盐调味即可。出锅前撒上葱花即可

成品图
烹饪技巧

小贴士:
煲汤如果有用到排骨等肉类,先大火煮沸捞出浮沫,汤水会更清甜,成品更好看
加少量瑶柱,更能提鲜
砂锅先大火煮沸后改中小火。煲汤的时间要久一些,这样才能更出味道

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