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沙姜蒸鸡

by 捷赛_林志鹏 791 收藏 40272 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
8.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<30分钟
较低热量
初中水平

这算是一道客家菜,要选用肉质特别细嫩的鸡肉,除了盐和沙姜之外不需要多余的调料,经过蒸制之后,鸡肉细嫩,带着微苦的沙姜味,稍稍配一点黏稠的汤汁,味道堪称一绝。 查看更多鸡类菜谱请微信搜索公众号:捷赛厨房 gemside-recipes ,回复“鸡”即可获取!

展开
主料2人份
辅料
8克
1000毫升
展开全部辅料
步骤1

鸡肉切大块

步骤2

沙姜去皮切薄片

步骤3

用沙姜和盐将鸡肉腌制30分钟

步骤4 沙姜蒸鸡的做法大全

将鸡块放入大碗中;

步骤5

锅内放水,放入蒸屉,将碗放在蒸屉上

步骤6 沙姜蒸鸡的做法图解

取另一个锅胆盖好,启动【荷香鸡】功能;

步骤7

烹饪结束后,将锅内食材盛出即可

成品图
烹饪技巧

选用活三黄鸡或活清远鸡为宜
鸡块不可过小,否则易碎烂
沙姜切片,防止黏住鸡肉,影响口感苦涩
除盐和沙姜外不放入其他调料,以保持鸡肉原味;
查看更多鸡类菜谱请微信搜索公众号:捷赛厨房 gemside-recipes ,回复“鸡”即可获取!

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