扇贝粉丝

by 汗猫 2757 收藏 18257 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
4.2%
蛋白质
3.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<10分钟
较低热量
新手尝试

味道很鲜美很简单易做的菜。新年餐桌上的一大亮点。 闭壳肌肉色洁白、细嫩、味道鲜美,营养丰富。闭壳肌干制后即是“干贝”,被列入八珍之一。  贝类本身极富鲜味,烹制时千万不要再加味精,也不宜多放盐,以免鲜味反失,贝类中的泥肠不宜食用。   新鲜贝肉色泽正常且有光泽,无异味,手摸有爽滑感,弹性好;不新鲜贝肉色泽减退或无光泽,有酸味,手感发粘,弹性差。新鲜赤贝呈黄褐色或浅黄褐色,有光泽,弹性好;不新鲜赤贝呈灰黄色或浅绿色,无光泽,无弹性。不要食用未熟透的贝类,以免传染上肝炎等疾病

展开
主料2人份
干粉丝50克
辅料
50克
蒸鱼豉油二勺
适量
香葱一把
干红椒少许
展开全部辅料
步骤1 扇贝粉丝的做法大全

将有到的食材准备好。将扇贝洗净,粉丝用凉水泡软后再用开水烫一下

步骤2 扇贝粉丝的做法图解

蒜切碎后煸炒一下放在粉丝上

步骤3 扇贝粉丝的家常做法

把粉丝盘在扇贝里

步骤4 扇贝粉丝的简单做法

把调料调成汁淋在粉丝上。开水入锅蒸八分钟取出

步骤5 扇贝粉丝怎么吃

锅中烧一些热油淋在上面即可食用

步骤6 扇贝粉丝怎么做

放上香葱和红椒末更美观

成品图
烹饪技巧

一定要清洗干净,并且要熟透才能食用

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