扇贝烤粉丝

by 柔蓝水晶 6 收藏 1548 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
8%
蛋白质
14.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<15分钟
较低热量
新手尝试

我有时候非常爱吃蒜蓉扇贝蒸粉丝,当然带壳的扇贝价格也比较贵,不过有时候在超市可以碰到冰冻的无壳扇贝肉,价格还是很实惠的,就是需要烹饪前再收拾一下,不过自己做唯一的好处,是可以处理的很干净。

展开
主料2人份
辅料
6克
蒜蓉9克
2克
生抽 3克
展开全部辅料
步骤1 扇贝烤粉丝的做法大全

扇贝肉处理干净,去掉黑线,以及排泄的部位

步骤2 扇贝烤粉丝的做法图解

粉丝用冷水泡软,铺在锡纸上

步骤3 扇贝烤粉丝的家常做法

将处理过的干净扇贝肉铺在上面。

步骤4 扇贝烤粉丝的简单做法

在表面撒少许盐,均匀得淋上生抽

步骤5 扇贝烤粉丝怎么吃

将捣好的蒜蓉,也均匀的铺在表面,蒜蓉不要全放完,要留一部分

步骤6 扇贝烤粉丝怎么做

将锡纸包起来,封口处扎紧,这样水分不容易流出,粉丝不会变干。放入烤箱中,230度烘烤20分钟

步骤7 扇贝烤粉丝怎么炒

取出后,表面撒上切好的红辣椒粒和青椒粒,再将剩下的蒜蓉铺上。

步骤8 扇贝烤粉丝怎么煮

用炒锅,将油烧到九成热,淋在有蒜蓉的地方

成品图
烹饪技巧

如果买的是整个的没处理过的扇贝肉,一定要把有黑色东西的地方去掉,那个部分的味道特别腥
油一定要烧得很热,浇上去这样才香

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