山参炖土鸡

by 天山可可 2 收藏 4748 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
66.9%
蛋白质
31.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<2小时
较高热量
初中水平

我的山参是老公的朋友送的,这位朋友是东北的,山参是珍贵的中药材,也是“东北三宝”之一。据说好不容易才弄来的山参,包装看着特漂亮,山参上面还有编号,说可以查到真假,都放了两年了。 印象中人参和山参是一个品种的,查了资料才知道,山参也称野山参,它是药效最好的人参,因其产量稀少而滋补效果显著,在世界上享有极高的声誉,被誉为“起死回生的仙草”。山参和土母鸡在一起搭配最经典吧,我也就不另外换搭配了,经典搭配总有它的道理呢。 就是加了红枣在里面,提味增加益气补血,适用于产后哺乳期体弱、体虚、气血不足者,是进补滋养之佳品。也可作一般体虚调补之汤品。 山参补元气、止渴生津,鸡含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、B族维生素等,有养五脏、补虚损、填精补髓、活血调经之功效。

展开
主料5人份
辅料
适量
5克
红枣8个
展开全部辅料
步骤1 山参炖土鸡的做法大全

辅料:红枣、盐 主料:干山参、土鸡

步骤2 山参炖土鸡的做法图解

把土鸡洗净切块

步骤3 山参炖土鸡的家常做法

山参洗洗

步骤4 山参炖土鸡的简单做法

红枣泡泡洗净

步骤5 山参炖土鸡怎么吃

把煲里加水,下鸡块

步骤6 山参炖土鸡怎么做

大火烧开,撇去血末

步骤7 山参炖土鸡怎么炒

下山参

步骤8 山参炖土鸡怎么煮

大枣

步骤9 山参炖土鸡怎么炖

转中小火煲3小时左右

步骤10 山参炖土鸡怎么煸

加盐

步骤11 山参炖土鸡怎样煸

煮开即可

成品图
烹饪技巧

一定的小火慢煲,不加调味品 人参以野山参功力最够,但价钱较贵,一般可用高丽参或边条参 发烧感冒,口舌生疮,便秘等不宜吃;服食该汤时,不宜喝茶和吃萝卜

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