山茶油焖排骨

by 芷萍 13 收藏 3232 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
47.7%
蛋白质
18.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<30分钟
较高热量
新手尝试

秋风凉的时候,胃口不自觉的就打开了,所有平时的菜,都多出一份味道来,这样一道焖排骨,吃起来也是十分的爽快。用料不多,两枚八角几粒花椒香叶就可以搞定一锅味道,若再想滋味好一些,放一个辣椒,更能打开味蕾,让吃性更欢。

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主料2人份
辅料
山茶油适量
食盐适量
干红辣椒适量
香叶适量
八角适量
花椒适量
冰糖适量
老抽适量
酱油适量
展开全部辅料
步骤1 山茶油焖排骨的做法大全

准备所需食材

步骤2 山茶油焖排骨的做法图解

锅预热完毕,首先放入香叶、八角、青花椒和红花椒翻炒至香料飘出香味,然后放入冰糖,炒至半融化状态,放入干红辣椒继续翻炒至辣椒飘出香味,将排骨放入锅中干煎

步骤3 山茶油焖排骨的家常做法

煎到排骨程金黄色,加入老抽、酱油、食盐调味

步骤4 山茶油焖排骨的简单做法

加入170克水,以掩盖住排骨的一半为宜。手动加压模式10分钟,立即启动制作。如果你家是电压力锅,可以选择排骨肉类程序按过程煮,我这款锅具比较自由的选择压力和时间,所以比较快

步骤5 山茶油焖排骨怎么吃

制作结束,锅开始倒计时排气,等锅进入保温状态时,再打开锅盖,以免烫伤。开盖后,装碗即可食用。因为压力锅耗水较少,建议减少用水量

步骤6 山茶油焖排骨怎么做

配饭食用

成品图
烹饪技巧

普通锅具制作建议食用砂锅会有相同的效果

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