闪电泡芙

by 宝儿梧桐 4 收藏 15188 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
31.1%
蛋白质
8.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
甜味
<数小时
较低热量
初中水平

一款很漂亮的闪电泡芙分享给大家哦

展开
主料未知
泡芙预拌粉100克适量
水100克适量
鸡蛋150克适量
黄油70克适量
牛奶120克适量
淡奶油80克适量
Fluff棉花糖50克适量
蛋黄两个适量
玉米淀粉10克适量
低筋粉10克适量
辅料
香草精1克适量
蓝莓巧克力适量
草莓巧克力适量
抹茶巧克力适量
黑巧克力适量
白巧克力适量
食用糖珠适量
展开全部辅料
步骤1 闪电泡芙的做法大全

黄油隔水融化成液体

步骤2 闪电泡芙的做法图解

黄油与水融合在一起

步骤3 闪电泡芙的家常做法

倒入泡芙预拌粉

步骤4 闪电泡芙的简单做法

.搅拌均匀

步骤5 闪电泡芙怎么吃

分三次加入鸡蛋液,电动打蛋器打发

步骤6 闪电泡芙怎么做

最后打发成顺滑的状态

步骤7 闪电泡芙怎么炒

面糊装入裱花袋

步骤8 闪电泡芙怎么煮

挤在闪电泡芙模具上

步骤9 闪电泡芙怎么炖

放入预热好的烤箱,200度烤10分钟。等泡芙膨胀后,转入175度,烤20分钟。表面金黄色就可以

步骤10 闪电泡芙怎么煸

准备卡仕达馅料,牛奶,淡奶油,棉花糖,香精全部倒入奶锅,加热煮开

步骤11 闪电泡芙怎样煸

煮的过程,蛋黄加入低筋粉,玉米淀粉,搅拌均匀

步骤12 闪电泡芙怎样做

加入少许牛奶,搅拌成蛋黄糊状态

步骤13 闪电泡芙怎样炒

搅拌边加入煮开的牛奶液

步骤14 闪电泡芙怎样煮

然后用过滤网过筛到奶锅里

步骤15 闪电泡芙怎样炖

放在锅里煮开,一边煮,一边用刮刀搅拌

步骤16 闪电泡芙的制作

最后煮到浓稠的状态,卡仕达酱就完成啦

步骤17 闪电泡芙的制作方法

烤好的泡芙,横着切开,不要切断

步骤18 闪电泡芙的制作大全

挤入卡仕达酱,再合上

步骤19 闪电泡芙的做法大全

巧克力隔水融化,太浓稠的话,加点淡奶油调一下,我这个是原来没用完的

步骤20 闪电泡芙的做法大全

用毛刷蘸一点,轻轻的刷在泡芙表面

步骤21 闪电泡芙的做法大全

最后装饰表面即可

成品图
烹饪技巧

此方子可以做两盘闪电泡芙,也就是28个
烤箱提前预热
泡芙粉是预拌粉,所以千万不可用水烫
卡仕达酱里面的白砂糖我用Fluff棉花糖等量代替,口味比白糖好多了,特别香

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