上海开洋葱油拌面

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
7.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<10分钟
较低热量
新手尝试

葱油拌面加了开洋的葱油面味道更鲜美,小时候开洋很少见,就是一碗葱油面,而且还要烧熟酱油,现在有蘸料的酱油方便的许多,用熬好的热油冲进酱油里才能激出酱香味..

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主料3人份
辅料
200毫升
鲜酱油50毫升
2克
小葱100克
洋葱100克
开洋20克
展开全部辅料
步骤1 上海开洋葱油拌面的做法大全

准备面条

步骤2 上海开洋葱油拌面的做法图解

洋葱洗净切丝,小葱洗净切段

步骤3 上海开洋葱油拌面的家常做法

开洋洗净后用清水泡软

步骤4 上海开洋葱油拌面的简单做法

锅内倒入油冷油把洋葱和小葱加入

步骤5 上海开洋葱油拌面怎么吃

中间要翻拌洋葱和小葱,使得受热均匀

步骤6 上海开洋葱油拌面怎么做

一致熬到泛焦黄颜色熄火把葱叶捞起倒出葱油

步骤7 上海开洋葱油拌面怎么炒

利用油锅把开洋捞起加入煸炒出香味熄火

步骤8 上海开洋葱油拌面怎么煮

碗中先加鲜酱油再把热油加入最后加入熬香的葱叶和开洋(50毫升鲜酱油加入30毫升油拌匀)

步骤9 上海开洋葱油拌面怎么炖

锅内水烧开加入面条再加入盐至煮熟捞起。(干面每次煮开后要加入少许清水反复2次)

步骤10 上海开洋葱油拌面怎么煸

趁热把面装入冷里加入调料拌匀后享用

成品图
烹饪技巧

葱油面要趁热倒入酱料后要立即拌匀
用鲜面条做口感最佳
熬好的葱油一次用不完可以装入瓶子里,夏天做凉拌菜也很棒的
酱料随吃随拌,下一次再拌的时候最好把葱油加热后再拌,这样味道更香
5.吃面条我们不喜欢有甜味,所以调料里没加糖,可以依照自家的口味调整,鲜酱油味道很鲜美就不要加鸡精了

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葱油拌面的做法

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