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上海凉拌馄饨

by 麦子老妈 354 收藏 23173 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
56.6%
蛋白质
6.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
酸辣味
<15分钟
较低热量
新手尝试

馄饨我们经常吃,在我们这里有句俗语:“六月六,拿只馄饨落一落”的说法!到了大夏天,天气太热了,刚煮好的馄饨太烫,没法享用!所以就想出了把它提前煮熟,然后凉拌的吃法!再调个酱,淋在馄饨上拌匀即可!

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主料未知
辅料
料酒 1勺
生抽 3勺
姜汁 1勺
花生酱 1勺
少许
砂糖 半勺
红油 小半勺
香醋 2勺
香油 2勺
蚝油 1勺
展开全部辅料
步骤1 上海凉拌馄饨的做法大全

小青菜洗净

步骤2 上海凉拌馄饨的做法图解

放入锅里绰水后捞出挤干水分

步骤3 上海凉拌馄饨的家常做法

把小青菜剁成碎末

步骤4 上海凉拌馄饨的简单做法

把肉泥一起再次剁匀

步骤5 上海凉拌馄饨怎么吃

把菜肉放入碗里加入鸡蛋

步骤6 上海凉拌馄饨怎么做

加入料酒

步骤7 上海凉拌馄饨怎么炒

加点盐

步骤8 上海凉拌馄饨怎么煮

加入蚝油、生抽

步骤9 上海凉拌馄饨怎么炖

加点香油拌上劲

步骤10 上海凉拌馄饨怎么煸

这是准备好的材料

步骤11 上海凉拌馄饨怎样煸

取一张馄饨皮放上适量馅料

步骤12 上海凉拌馄饨怎样做

在四周蘸点水,然后对折包好馄饨

步骤13 上海凉拌馄饨怎样炒

锅里水煮开后放入馄饨,再次煮开后加冷水煮至馄饨浮在水面

步骤14 上海凉拌馄饨怎样煮

捞出馄饨加入香油以免粘连,冷却备用

步骤15 上海凉拌馄饨怎样炖

调汁:取一个小碗加入花生酱

步骤16 上海凉拌馄饨的制作

加入生抽

步骤17 上海凉拌馄饨的制作方法

加入香醋

步骤18 上海凉拌馄饨的制作大全

加入砂糖

步骤19 上海凉拌馄饨的做法大全

加点红油搅拌均匀

步骤20 上海凉拌馄饨的做法大全

把汁水淋在冷却的馄饨上拌匀即可

成品图
烹饪技巧

我们这里喜欢吃甜口的所以喜欢加点砂糖,根据自己喜好调整!
我的是2碗馄饨调的浇汁的量,自己增加用量

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