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上海泡饭

by 上海五香豆 6544 收藏 38516 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
11.5%
蛋白质
3.8%
家常味
<10分钟
较低热量

上海泡饭在江浙沪一带很盛行。有些孩子早餐吃点心,有的也吃泡饭,原因是喜欢几个菜,如腐乳,花生酱,咸蛋等。泡饭轮换吃,天天不一样。泡饭最大特点,快!两分钟搞定的上海泡饭,加准备工作不超过五分钟。只要更换菜即可翻新。 过去泡饭都到老虎灶去泡,现在不生煤球炉,家中有煤气,所以老虎灶(是过去上海的特色,就是烧开水的地方,经营范围是泡开水,茶馆,澡堂)没有了。但是吃泡饭的传统还在。有些饭店也有卖,一般菜谱上没有,对一些常客还是有的(不是熟客买不到的,只要老板是本地人,都有供应),供应大多是菜泡饭。一大碗,客人用小碗自己盛一些。

展开
主料1人份
辅料
开水250毫升
爽口菜10克
展开全部辅料
步骤1 上海泡饭的做法大全

米饭

步骤2 上海泡饭的做法图解

咸蛋

步骤3 上海泡饭的家常做法

咸蛋切开

步骤4 上海泡饭的简单做法

炒锅烧快,锅中加热水和米饭。开大火。一分钟可开。中间时间切咸蛋和拿爽口菜,小番茄

步骤5 上海泡饭怎么吃

泡饭盛碗中

步骤6 上海泡饭怎么做

配套

成品图
烹饪技巧

很简单的

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