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上汤白菜

by 简单7700 10296 收藏 51478 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
7.6%
蛋白质
5.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<10分钟
较低热量
新手尝试

老家的松花皮蛋比较出名,我带了一些过来,除了做皮蛋瘦肉粥,就做一些上汤的青菜,在广东的一些餐厅,用皮蛋来做上汤青菜挺多的,上汤菠菜,上汤枸杞叶 ……。做出来味道还是挺不错的。 我今天做的是上汤白菜,颜值和味道都不错哦。

展开
主料3人份
辅料
浓汤宝1勺
适量
适量
适量
枸杞适量
展开全部辅料
步骤1 上汤白菜的做法大全

材料准备好,白菜清洗干净,皮蛋切成细丁

步骤2 上汤白菜的做法图解

白菜的根茎切成细丝

步骤3 上汤白菜的家常做法

白菜叶子撕成小条

步骤4 上汤白菜的简单做法

锅烧热,加入油,加热后爆香蒜,加入白菜根茎细丝,翻炒,加盐,炒至变软

步骤5 上汤白菜怎么吃

加入白菜叶子

步骤6 上汤白菜怎么做

翻炒至变软,加入适量的清水

步骤7 上汤白菜怎么炒

加盐,加入皮蛋丁

步骤8 上汤白菜怎么煮

加入浓汤宝,煮至沸腾

步骤9 上汤白菜怎么炖

试味OK后再加入少许枸杞

步骤10 上汤白菜怎么煸

开吃

成品图
烹饪技巧

白菜根茎和叶子要分开,比较容易熟且卖相较好
没有浓汤宝可以用高汤代替,如果没有高汤可以加鸡粉调味,口味有些许差别哦
加入皮蛋煮开后的汤水,味道变鲜了

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