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上汤娃娃菜的做法

上汤娃娃菜

by 过眼云烟yjr

鲜嫩的娃娃菜,搭配提味的松花蛋,香菇等,熬制出上好的靓汤。汤菜一体,味美十足……

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上汤娃娃菜营养建议

上汤娃娃菜的食材2人份

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上汤娃娃菜的做法

1 上汤娃娃菜菜谱图解

娃娃菜,香菇,油菜洗净待用,松花蛋去壳洗净待用

2 上汤娃娃菜菜谱图解

娃娃菜顺长用刀一分为二,再一分为四。去掉根部老根待用

3 上汤娃娃菜菜谱图解

香菇,胡萝卜切片,油菜掰开,松花蛋切小块

4 上汤娃娃菜菜谱图解

大蒜切片,小葱切段

5 上汤娃娃菜菜谱图解

炒锅点火入底油加热,入蒜片,葱段爆香

6 上汤娃娃菜菜谱图解

入香菇片,胡萝卜片,油菜煸炒,入味极鲜增色增香

7 上汤娃娃菜菜谱图解

加入高汤或者热水烧开

8 上汤娃娃菜菜谱图解

整齐地下入娃娃菜,使汤刚好淹没为好。入松花蛋块,调入盐,味精,鸡精,胡椒粉,慢火煮3-5分钟

9 上汤娃娃菜菜谱图解

淋香油,洒葱花

10 上汤娃娃菜菜谱图解

出锅装盘即可

成品图

上汤娃娃菜的烹饪技巧

没有娃娃菜,白菜心也可以
里面的配料可以根据个人喜欢调整

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