< 美食杰 菜谱分类 >

上汤娃娃菜

by 花凝雨嫣 527 收藏 6462 浏览
家常味
<15分钟
较低热量
新手尝试

娃娃菜只有大白菜的四分之一大,是缩小版的大白菜,它的营养价值和大白菜一样,白菜被称为蔬菜之王,俗话说百菜不如白菜,就是说白菜的营养价值丰富又全面,富含蛋白质和多种维生素,而且叶绿素含量也很高,还有它的锌含量,高过其他蔬菜,还有肉类鱼类,它是蔬菜之王,夏天不吃可惜了,清心泻火又消暑,比大鱼大肉养人!

展开
主料2人份
辅料
适量
大蒜适量
适量
展开全部辅料
步骤1 上汤娃娃菜的做法大全

娃娃菜洗干净,对半切开,再对半切,我买的稍微大点,切了6瓣

步骤2 上汤娃娃菜的做法图解

松花蛋、咸鸭蛋、火腿肠都切成小丁备用,松花蛋买无铅的,蛋壳上没有黑点点的品质好一些,咸鸭蛋蛋黄最好流油的那种,煮出来的汤的颜色漂亮,味道也好

步骤3 上汤娃娃菜的家常做法

锅里放少许油,不要放太多,然后放入蒜片炝锅

步骤4 上汤娃娃菜的简单做法

倒入切好的火腿丁、咸鸭蛋、松花蛋煸炒一下,把鸭蛋黄的油炒出来

步骤5 上汤娃娃菜怎么吃

加入适量的水,如果有高汤可以放高汤,但是家庭简易版直接加水就可以了,方便简单

步骤6 上汤娃娃菜怎么做

把切好的娃娃菜放进去煮一下,加点盐调味,盐的量也很少,因为咸鸭蛋有盐味,娃娃菜不要煮太长时间,煮软断生就可以了,然后把娃娃菜捞出来,汤留在锅里。

步骤7 上汤娃娃菜怎么炒

调一点淀粉水,倒入汤汁里,再煮一下,鸭蛋黄里的油都被煮出来了,汤的颜色变成了淡黄色,很香,最后把汤浇到娃娃菜上就可以了

步骤8 上汤娃娃菜怎么煮

上汤娃娃菜就做好了

成品图

达人推荐

更多 >
美食达人的分享种草
猜你喜欢

上汤娃娃菜的做法

更多 >
猜你喜欢

精选菜谱

相关推荐

更多 >