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上汤西兰花的做法

上汤西兰花

by 西米Fiona

吃过上汤娃娃菜的人,不一定会吃过上汤西兰花。西兰花这么做,特别入味,用松花蛋,咸鸭蛋为食材,虾干吊出浓白的高汤,微波2分钟,就能出一碗味道浓郁的汤水。浇到焯烫过的西兰花上面。特别鲜美。

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上汤西兰花营养建议

上汤西兰花的食材2人份

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上汤西兰花的做法

1 上汤西兰花菜谱图解

西兰花改刀,盐水浸泡去农残。松花蛋咸鸭蛋剥壳备用,虾干剥壳

2 上汤西兰花菜谱图解

油盐水焯烫西兰花,虾干加蒜末煸炒,加2碗水煮出奶白高汤。松花蛋,咸鸭蛋切丁

3 上汤西兰花菜谱图解

把提前煮出来的热高汤跟松花蛋咸鸭蛋混合搅匀

4 上汤西兰花菜谱图解

微波炉高火2-3分钟左右即可。煮好后直接浇在西兰花上面

成品图

上汤西兰花的烹饪技巧

咸鸭蛋已有咸味,这道汤无需再加盐
该道食谱所使用的是美的智能微波炉,型号为X3-L239C,容量23L,功率为900W,请根据自家微波炉的功率大小和温度差异,适当调整加热时长

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