上汤西兰花

by s姐-絮 23 收藏 40817 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
9.8%
蛋白质
8.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<10分钟
较低热量
初级入门

西兰花属于高纤维蔬菜,能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收,进而降低血糖,西兰花还含有丰富的抗坏血酸,能增强肝脏的解毒能力,提高机体免疫力。 上汤西兰花是很常见的一种家常菜,里面的配料也可以根据各家喜欢来制作,鲜美是上汤菜的最大特色。

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主料3人份
辅料
1克
家乐调味品2克
葱头10克
葵花籽油50克
展开全部辅料
步骤1 上汤西兰花的做法大全

准备食材

步骤2 上汤西兰花的做法图解

西兰花去老茎后切成小朵,洗净后放沸水里焯2分钟

步骤3 上汤西兰花的家常做法

捞起后冷水冲洗沥水备用。 皮蛋和咸蛋切成小块、咸肉切成片、胡萝卜切成块,备用

步骤4 上汤西兰花的简单做法

起油锅,待油温热后放入拍碎的葱头煸炒

步骤5 上汤西兰花怎么吃

煸炒出香味后放入咸肉,继续煸炒

步骤6 上汤西兰花怎么做

再加入皮蛋和咸蛋翻炒

步骤7 上汤西兰花怎么炒

加入适量清水(如加入高汤味道更好),盖上锅盖煮开小火再煮3分钟

步骤8 上汤西兰花怎么煮

倒入西兰花和胡萝卜,煮开后再小火2分钟

步骤9 上汤西兰花怎么炖

加入盐、家乐调味品,翻炒一下即可出锅了

成品图
烹饪技巧

菜中加了咸肉,所以盐量较少
西兰花焯水后即用冷水冲洗,可保持翠绿的颜色
如喜欢汤浓稠一点,可出锅前加少许水淀粉勾芡

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