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上汤油麦菜

by 一日五餐辅食 473 收藏 11793 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
3.8%
蛋白质
10.4%
其它口味
<10分钟
较低热量
新手尝试

做好一份蔬菜汤,得考虑 ① 尽量将食材的营养通通入胃不浪费;② 菜要软嫩,绿叶菜都有纤维,如果宝宝咀嚼不了会吐出来;③ 颜色多彩吸引眼球;④ 味道好。 一眼看上,有黄有绿有白,颜色不单调;汤汁浓郁,口感鲜美,蔬菜软嫩;有海米增加了点咸味,不需要额外加盐啦。 食谱亮点 煮蔬菜的时候,在出锅前加入碎蛋黄,搅拌几下,蛋黄就会融入汤汁,能做出奶汤的效果,还能使菜变得软嫩。 参考月龄:12M+

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主料1人份
辅料
核桃油几滴
展开全部辅料
步骤1 上汤油麦菜的做法大全

食材:油麦菜 30克,胡萝卜 25克,海米 5克,熟鸡蛋 1个,核桃油 几滴

步骤2 上汤油麦菜的做法图解

鸡蛋黄和白分开,蛋黄压碎。

步骤3 上汤油麦菜的家常做法

胡萝卜切丝,锅中放少许水,胡萝卜丝、洗过的海米加入煮开。 >>能喝多少汤,就加多少水,最后通通喝掉。因为蔬菜中的维生素C、维生素B基本都融入了汤里,不喝完实在浪费。

步骤4 上汤油麦菜的简单做法

煮开后,加几滴核桃油,油麦菜切切入锅(盖盖)煮1分钟。 >>上次写过的各种油区别,没看的赶紧看看。家里的初榨橄榄油、亚麻籽油、牛油果油等等高档又不怎么耐热的油就可以放了

步骤5 上汤油麦菜怎么吃

蛋黄碎加入搅拌几下出锅。

步骤6 上汤油麦菜怎么做

蛋白切丁撒上。

步骤7 上汤油麦菜怎么炒

一眼看上,有黄有绿有白,颜色不单调;汤汁浓郁,口感鲜美;有海米增加了点咸味,不需要额外加盐啦。

成品图
烹饪技巧

本菜谱有配套视频,在微信公众号“一日五餐辅食”里可查看
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