山核桃炼乳面包

by salila 280 收藏 12296 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
64.5%
蛋白质
9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
甜味
<30分钟
较低热量
中级掌勺

今天做了一个核桃炼乳包。这是一款很好吃的可以手撕的面包。浓郁的炼乳味道和微微咸口的山核桃能很好的融合在一起。早餐和孩子两人干掉将近一个,可见是多么地受欢迎。我用的模具是三能6寸蛋糕模,正好装满。

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主料3人份
辅料
黄油20克
炼乳20克
糖粉3克
展开全部辅料
步骤1 山核桃炼乳面包的做法大全

后油法和面,第一次发酵至原来2.5倍大

步骤2 山核桃炼乳面包的做法图解

取出面团排气

步骤3 山核桃炼乳面包的家常做法

黄油20克融化加入20克炼乳,搅拌均匀,即成为炼乳黄油酱

步骤4 山核桃炼乳面包的简单做法

将一发好的面团排气,稍微醒几分钟擀成一个长方形面片

步骤5 山核桃炼乳面包怎么吃

表层涂抹炼乳黄油酱。(不要全部用完,留少许刷表层用)

步骤6 山核桃炼乳面包怎么做

分割成四份

步骤7 山核桃炼乳面包怎么炒

叠起,再分割

步骤8 山核桃炼乳面包怎么煮

模具提前刷薄薄一层油,将涂抹上炼乳黄油酱的小面片放入模具,中间也塞上面片

步骤9 山核桃炼乳面包怎么炖

二次发酵至满模

步骤10 山核桃炼乳面包怎么煸

表层涂抹剩余的炼乳黄油酱,撒上熟山核桃碎

步骤11 山核桃炼乳面包怎样煸

烤箱中下层180度25分钟左右

成品图
烹饪技巧

因为不同品牌的面粉吸水性不一样,所以牛奶不要一次性全部放完,根据面团干湿度适量调整用量
烘烤时表面加盖锡纸,防止顶部变黑

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