山麻楂酱肉小蒸包

by 月色家的小厨房 4 收藏 4441 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
32.6%
蛋白质
8.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<15分钟
较高热量
初级入门

又到一年一度吃野菜的季节了,对于很多对野菜情有独钟的吃货们来说,一定是不能偷懒的,山麻楂营养丰富又有清热解毒的效果,今天用它做了酱肉小蒸包,不要太好吃咯……

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步骤1 山麻楂酱肉小蒸包的做法大全

首先准备食材,韭菜摘洗干净

步骤2 山麻楂酱肉小蒸包的做法图解

把山麻楂摘去老叶和根部后洗净沥干水分

步骤3 山麻楂酱肉小蒸包的家常做法

锅中倒入适量的清水烧开,放入洗净的山麻楂,煮1分钟左右断生变色捞出过冷水后浸泡两个小时捞出沥干水分

步骤4 山麻楂酱肉小蒸包的简单做法

把山麻楂和韭菜用刀切碎备用

步骤5 山麻楂酱肉小蒸包怎么吃

五花肉洗净后用刀切成小丁,葱姜切碎

步骤6 山麻楂酱肉小蒸包怎么做

把五花肉和葱姜放入大一点的容器里,先倒入料酒调味

步骤7 山麻楂酱肉小蒸包怎么炒

再放入黄豆酱和花椒粉,鸡精和盐

步骤8 山麻楂酱肉小蒸包怎么煮

把所有的食材调料混合拌匀

步骤9 山麻楂酱肉小蒸包怎么炖

这个时候放入切碎的山麻楂和韭菜,加入花生油

步骤10 山麻楂酱肉小蒸包怎么煸

把所有的食材混合搅拌均匀,馅料就做好了

步骤11 山麻楂酱肉小蒸包怎样煸

把买来的饺子皮,用擀面杖再擀的薄一点

步骤12 山麻楂酱肉小蒸包怎样做

面皮上放入适量的馅料,包成自己喜欢的模样就可以,我喜欢多放一点馅,吃起来过瘾

步骤13 山麻楂酱肉小蒸包怎样炒

依次包完所有的小包子

步骤14 山麻楂酱肉小蒸包怎样煮

把包好的小蒸包放入蒸箱里,100度蒸15分钟焖3分钟即可,如果是素馅的建议蒸8分钟

成品图
烹饪技巧

山麻楂是野菜,一定要提前焯水后,浸泡两个小时以上,我一般都是晚上焯好浸泡一夜,第二天再做哟……

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