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山楂乌梅炖猪手

by 明月舞青衣 522 收藏 4643 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
18.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<90分钟
较低热量
新手尝试

这是第二次试用金龙鱼外婆乡小榨,浓郁的菜籽味道,很香,做出的菜肴也很香。自从试用完,常用的植物油就换成了菜籽油,健康,食用安全。 猪手经过焖炖以后,口感软烂糯香粘。用了乌梅和山楂,口感酸酸甜甜的,趁热食用最佳。

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主料3人份
辅料
金龙鱼外婆乡小榨适量
适量
花雕酒35克
生抽30克
老抽20克
冰糖10克
鸡粉适量
白胡椒粉适量
展开全部辅料
步骤1 山楂乌梅炖猪手的做法大全

准备材料。猪手洗净剁小块,用清水浸泡去血水。葱切段,姜切片

步骤2 山楂乌梅炖猪手的做法图解

锅里倒入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油,烧热后,放入控干的猪手块

步骤3 山楂乌梅炖猪手的家常做法

煎炒至猪手颜色微微变色

步骤4 山楂乌梅炖猪手的简单做法

放入葱段、姜片,煎炒至猪手块表皮焦黄色

步骤5 山楂乌梅炖猪手怎么吃

倒入老抽、生抽,煎炒至猪手裹匀酱色

步骤6 山楂乌梅炖猪手怎么做

倒入清水,漫过猪手

步骤7 山楂乌梅炖猪手怎么炒

加入花雕酒、白糖或者冰糖、盐,拌匀

步骤8 山楂乌梅炖猪手怎么煮

加入乌梅、山楂片、白糖。大火,煮开后转中小火,焖炖1个小时

步骤9 山楂乌梅炖猪手怎么炖

时间到后,转大火,收汁,调入鸡粉、白胡椒粉,拌匀。汁收到浓稠,即可关火

成品图
烹饪技巧

最好选择前蹄,猪前蹄运动量大,有韧性,肉多,骨头小
也可以将乌梅换成话梅,颜色就不会变成乌色

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