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山西炒不烂子

by 小方子一　503 收藏　1014 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
钙
铁
卡路里
10.1%
蛋白质
1.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
炒
家常味
<30分钟
较低热量
初级入门

第一次做，跟着老妈的指点，简单易懂，非常成功哦，得到家人的一致好评

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主料
红薯1个
胡萝卜1个
辅料
韭菜适量
面粉适量
葱适量
蒜适量
展开全部辅料
步骤1 山西炒不烂子的做法大全

胡萝卜和红薯洗净擦丝，加入适量面粉，均匀裹在每一根菜上

步骤2 山西炒不烂子的做法图解

水开以后上锅蒸，大火15分钟

步骤3 山西炒不烂子的家常做法

用筷子把不烂子搅散，晾一会儿

步骤4 山西炒不烂子的简单做法

韭菜切断，葱蒜切片，起锅烧油（多放点油哦），爆香葱蒜，加入韭菜，翻炒片刻，加盐。韭菜软蔫了加入不烂子，转小火，多翻炒一会儿。出锅！

成品图
烹饪技巧

也可以用土豆/槐花，我用的红薯和胡萝卜，也很好吃
擦成丝不用加水，直接加少量面粉，搅一下，不够再加，直到菜丝上全均匀裹上面粉
炒的时候一定多点油

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