< 美食杰 菜谱分类 >

山药板栗鸭汤

by 黄豆豆的一家 466 收藏 7136 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
55.4%
蛋白质
11.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<数小时
较低热量
中级掌勺

都说女人生完孩子傻三年,这都快10年了还常常犯傻。前几天在网上采购一堆生鲜食物,清清楚楚地记得挑选了一只柴鸡打算回来炖汤,收到货后没验收就直接丢进冰箱冷冻起来。等其他食材准备好打算做汤时发现冰箱中根本没有鸡,翻遍冰箱每个角落都不见鸡的踪影,最后只找到一只鸭。心想是不是商家派送时弄错了,赶紧拿起手机查询订单记录,不查不知道,一查吓自己一跳,并不是商家弄错,而是自己犯傻下单时根本没有买鸡。 只能将错就错拿出鸭子炖汤。鸭属于寒性食物,在干燥的秋季适当吃点鸭肉能起来滋补、养胃、止咳化痰等作用。特别是体质虚弱,食欲不振或者大便干燥一类的人群可以适当多食用。 之前做过多次鸭肉,一般都是红烧,煲汤一次都没做过。虽然这是第一次做,凭着自己做菜的经验和信心,按着自己想法去做,炖好后发现味道也不是想像中的那么差,鸭肉一点毛腥味都没有,汤中带着一丝丝浓郁的板栗清香味。

展开
主料4人份
辅料
生姜适量
料酒少许
适量
展开全部辅料
步骤1 山药板栗鸭汤的做法大全

准备好食材

步骤2 山药板栗鸭汤的做法图解

鸭子解冻后清洗干净,剁块

步骤3 山药板栗鸭汤的家常做法

锅里烧水,放入姜片和适量料酒,将鸭肉倒入焯水后捞出,再次用清水冲洗干净

步骤4 山药板栗鸭汤的简单做法

将焯水后的鸭肉和生姜放入炖芯,加入适量的开水

步骤5 山药板栗鸭汤怎么吃

往水箱中倒入水(以最低水位线为准),放入炖芯

步骤6 山药板栗鸭汤怎么做

盖上盖子,接通电源,按功能键选择“隔水炖”

步骤7 山药板栗鸭汤怎么炒

鸭肉在炖的过程中将山药去皮洗净,切5cm左右长的段,酸萝卜随意切块

步骤8 山药板栗鸭汤怎么煮

大约炖1.5小时后,打开电炖盅的盖子,加入山药、板栗、酸萝卜继续炖1.5小时左右,出锅前半小时加入适量盐调味

成品图
烹饪技巧

鸭肉焯水时加入少许姜片和料酒能去腥味

达人推荐

更多 >
美食达人的分享种草
猜你喜欢

其他做法

更多 >
猜你喜欢

精选菜谱

相关推荐

更多 >